И мы к вам, и вы - к нам. (Special Reserve, Хайфа, Израиль)
На очередное интересное мероприятие пригласил нас Андре Суидан из магазина Special Reserve. Это была встреча с одним из хозяев пьемонтской винодельни Pio Cesare (Alba, Italy). Мы встречались со многими владельцами виноделен в Special Reserve, но винодельня Pio Cesare интересна тем, что мы тоже ее посетили:)
Но сначала том, что было у нас, о хайфском мероприятии, состоявшемся в торговом центре Дан Панорама. Народу собралось очень много. Не было точки, откуда можно было бы охватить тот кусок коридора между магазинами, где были накрыты столы. Уж откуда я только не пыталась:) Освещение чудовищное - сплошные мучения для фотографа...
Но вернемся к теме нашей дегустации - винам Pio Cesare
Представлял вина Benvenuto Cesare - пятое (!!!) поколение хозяев винодельни. Интересно, что винодельня не вкладывает много денег в рекламу вина, а хозяева ездят по всему миру и рассказывают о своих винах на дегустациях. В то время, как Benvenuto встречался с нами в Израиле, его дядя находился с аналогичной миссией в Китае.
Винодельня Pio Cesare было основано в 1881 году прадедом Benvenuto, Pio Cesare. Он был одним из первых производителей вина, который верил в большой потенциал и качество Бароло, Барбареско, Барбера и других великих вин Пьемонта. Уже в конце 19 века Pio Cesare одним из первых виноделов производил эти вина, веря, что главное - это терруар и самые строгие критерии качества вина.
Benvenuto удивил нас тем, что начал дегустацию с шардоне "L'Altro". Не ожидали мы такого:) Все-таки шардоне не характерный для Пьемонта сорт. Benvenuto сказал, что это как бы пьемонтский ответ Бургундии и шабли.
Описание вина от производителя: 75% брожения проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а оставшиеся 25% в новых французских бочках из дуба. Немножко чувствуется вкус бочки. Название «L'Altro" означает "другой" на итальянском. Освежающее, с фруктовым и богатым сливочным вкусом, чувствуется ванильная нотка.
Мы попробовали 6 красных вин Pio Cesare:
Barbera d' Alba 2008: BARBERA 100%. Описание вина от производителя: барбера из винограда, выращенного в районе Бароло, имеет в полной мере сочный и сложный аромат спелых фруктов, ежевики. Рекомендуется хранить несколько лет до того, как решите пить.
"Fides" Barbera d' Alba 2007: BARBERA 100%.Описание вина от производителя: "Fides" это на латыни означает "доверие" и "вера». Настоящий акт веры и доверия семьи виноделов, т.к. вместо винограда небиоло, посадили барбера.
В винограднике, где могли бы произвести вместо барберы большое Barolo.
Описание вина от производителя: ощущение свежих спелых плодов. Рекомендуется хранить несколько лет до того, как решите пить.
BARBARESCO D.O.C.G. 2004: NEBBIOLO 100%. Описание вина от производителя:
Классическое Барбареско, элегантное, ощущение спелых и пряных фруктов, глубикое и сложное. Рекомендуется хранить долго до того, как решите пить.
BARBARESCO "IL BRICCO" D.O.C.G. 2003:NEBBIOLO 100 %. Описание вина от производителя: single vineyard Barbaresco. Мощный, структурированный и богатый вкус пряных спелых фруктов. Производится в небольших количествах и только очень качественное вино. Рекомендуется хранить очень долго до того, как решите пить.
BAROLO D.O.C.G. 2003:NEBBIOLO 100%. Описание вина от производителя: Классическое Бароло. Отличная гармоничная структура, мягкие танины и сбалансированный фруктовый вкус. Можно пить сейчас, и также можно долго хранить.
BAROLO "ORNATO" D.O.C.G. 2003:NEBBIOLO 100%. Описание вина от производителя: single vineyards Barolo. Это очень богатое вино, элегантное и мощное, ощущение концентрированных спелых фруктов. Производится в небольших количествах и только очень качественное вино. Рекомендуется хранить очень долго до того, как решите пить.
Сайт винодельни http://www.piocesare.it/
В целом ощущение очень мощных вин, которым еще лежать и лежать, а сейчас их просто жалко открывать:) Единственная проблема - все эти вина дорогие, а у нас в Израиле из-за налогов, очень дорогие. От 120шек до 650шек.
Стоимость дегустации - 120 шекелей на человека.
Поробовать было очень интересно.
Боевая тройка, благодаря которой мероприятие состоялось:) слева Андре Суидан, хозяин магазина Special Reserve, справа - Benvenuto Cesare из винодельни Pio Cesare, а в центре израильский импортер, который и завозит к нам вина Pio Cesare. Имя его, я к сожалению, не записала...
О нашем посещении Пьемонта и винодельни Pio Cesare я расскажу в отдельном посте.
