А поговорить? Обязанности официанта

Aug 23, 2013 13:56

А что с вашей точки зрения, официант должен делать - обязательно, а что никогда-никогда? Положительные и отрицательные примеры из жизни приветствуются.


Read more... )

а поговорить?

Leave a comment

Comments 16

tais_afinyanka August 23 2013, 07:04:23 UTC
в смысле - что делать?
качественно выполнять свои обязанности, разумеется))

Reply

kishechkakisa August 23 2013, 09:18:26 UTC
indra100 August 23 2013, 09:44:09 UTC
Отвечать доброжелательно, не корчить рожи (особенно, если ты спрашиваешь что это за... какие-нибудь риготони, маникоти и подобное ммм... непотребство).

Reply

kishechkakisa August 23 2013, 17:17:14 UTC

tailataila August 23 2013, 08:19:11 UTC
Обязательно - принести меню, принять и принести заказ :)

Обязательно не делать - не плевать клиенту в пиво! даже если ему что-то не нравится

Reply

kishechkakisa August 23 2013, 09:00:39 UTC
kishechkakisa August 23 2013, 09:19:31 UTC
Re: кстати этот не плюнет ) tailataila August 23 2013, 09:21:01 UTC
а он сам ходит?

Reply


vakhor August 23 2013, 10:04:00 UTC
помимо банальных принести-унести: знать все о блюдах/напитках (дабы качественно посоветовать что-либо). быть вежливым, приветливым, зорким (и в плане клиентов, и в плане чистоты и сервированности столика), быстрым, ненавязчивым, если уместно в данной ситуации - пошутить (или комплимент отвесить).
вот такой вот сферический официант в вакууме =)

Reply

kishechkakisa August 23 2013, 17:18:03 UTC

(The comment has been removed)

kishechkakisa August 23 2013, 17:19:58 UTC
vakhor August 23 2013, 23:41:30 UTC
яростно плюсую "кофе раньше супа"

Reply


foliant August 23 2013, 12:09:29 UTC
Быть оперативным, информированным по части меню и напитков (свежести, качества, состава), честным. Не вступать в посторонние разговоры со мной. Я обычно прихожу в общепит не одна, общаться предпочитаю с тем, с кем пришла. Но есть особо обаятельные официанты, с которыми я удовольствием пообщаюсь.
При этом если у вас нарисовался портрет вредной буки, то это не так: я вежлива, приветливо разговариваю, улыбаюсь. И вежливость меня подводит - незнакомые люди из-за этого часто считают что я хочу с ними пообщаться.

Reply

kishechkakisa August 23 2013, 17:19:28 UTC
vakhor August 23 2013, 23:43:29 UTC
Да ну ладно, скажете тоже )))

Reply


Leave a comment

Up