Замки в контексте истории гигиены
Чистоплотность и гигиена в старину...
Тема эта благодатна и насыщена.
И заслуживает отдельного рассмотрения.
Сейчас, впрочем, стоит ограничиться экскурсом кратким но информативным.
В целом, стоит сразу отметить расхожее заблуждение, что в былые времена народ был нечистоплотен. Дескать, вот как чукчи справляют всякую нужду в тундре, а подтираются мхом либо снегом, так и человек средневековья. Мол, улицами средневековых городов потоками текла моча, а в замках удобств никогда и вовсе не было.
Ну, что ж, пора развеять злобный миф! ;Ъ
Для начала отметим римскую античность:
Платный общественный туалет в городе Эфес римского времени
И напомним, что римские города южной Европы функционировали во всей своей полноте: что Тулуза с Нарбонной, что Марсель, что Милан или Верона. И то есть, да, там тоже были эти конструкции. И там всё ещё функционировали общественные бани, которые в триннадцатом веке так испугали немецких священников...
Вот ещё примеры отхожих удобств римского времени, использовавшихся гораздо позже
А вот удобства скандинавов. Так сказать, сортиры викингов.
Разной архитектуры отхожие места упомянуты во многих сагах.
К слову, в ставках конунгов были и общественные, с отгороженными кабинками.
Средневековый Восток нам будет тоже полезен: ведь это же эпоха Крестовых Походов!
Скажем, вот:
каменный общественный сортир сирийского замка Крак де Шевалье
(см.: http://turbina.ru/guide/Provintsiya-Khoms-Siriya-109071/Foto/Obrazets-zamkov-korolya-Eduarda-Krak-de-Shevale-63907/)
А вот - замки средневековой Грузии!
отхожая каморка кавказской аристократии
А теперь - тематический фрагмент поста siobar о замке Сомюр и замковой жизни в целом.
Дополненный нами соответственными иллюстрациями во имя наглядности ;Ъ
замковый каменный сортирчик
«...Что касается гигиенических надобностей, то средневековые замки дадут фору иным роскошным ренессансным особнякам.
В таких замках, как Сомюр, устраивали и банные комнаты с подогревом пола,
а туалеты типа «будочка» имелись и в намного более ранних зданиях.
Будочку эту строили из камня на каменных же консолях, с крышей, но без каменного дна.
Будочка нависала над рвом, дно делалось из досок с дыркой, и все отходы человеческой жизнедеятельности отправлялись прямо вниз - в воду, если ров был заполнен водой, или в траву.
На стенке крепили полочку, где постоянно должна была стоять свеча, огниво и запас чего-то вместо нынешней туалетной бумаги - обычно мягкие старые тряпочки.
Изнутри к будочке вели ступеньки из какой-нибудь залы общего пользования.
Для того, чтобы не выпускать наружу тепло, а внутрь не пропустить малоприятные запахи, у будочки имелся тамбур. Вот в этом-то тамбуре и кроется тайна слова «туалет», каковую я вам сейчас и поведаю. По-французски слово «toile» означает «полотно, ткань».
В средние века считалось, что запах, извините, мочи отпугивает моль.
Потому в тамбуре складывали или развешивали для хранения ненужные по сезону шерстяные вещи.
Отсюда слово «toilette» и получило свои два значения: 1) отхожее место 2) место для хранения и одевания одежды (а уже от этого значения развилось третье - «красивая парадная одежда»).
Вот, не удержалась и рассказала про этим бытовые подробности, хотя непосредственного отношения к замку в Сомюре они не имеют. Но какой колорит, а?»
Ну и в средневековых городах деревянные сортиры редкостью не были. Особенно при трактирах.
В частности, можно о городских сортирах почерпнуть любопытное из вот этого тематического очерка на diary. Кстати, начинает автор свой экскурс тоже с замков!
Фужер. башня Мелюзины. XIII в.
Этот туалет расположен рядом с жилой комнатой в небольшом закуточке.
Из-за толщины стен и двух дверей, думаю, запах жильцам не мешал,
зато если у тебя заболел живот - можно быстро добежать до цели!
(...)
"...Получается, что в каждом замке было оборудовано несколько уборных, как в жилых помещениях, так и там, где ими мог воспользоваться любой обитатель замка. Все нечистоты сбрасывались либо под стены, где возможно их собирали и использовали для удобрения, либо в воду.
В общем, система была наподобие современного русского деревенского сортира.
Кто жил в деревне, знает, что ничего даром не пропадает, и хотя нам, горожанам, это кажется не очень удобным, но жить с таким сортиром можно. Они содержатся в чистоте и порядке, что, я думаю, делали и средневековые жители.
У меня нет ни малейших причин отказывать им в чистоплотности в этом вопросе.
Чтобы мне не припомнили историю из прошлого выпуска - про грязный монастырский туалет, где мадам испачкала нижние юбки - напомню, что это был туалет общественный!
В башне Жана Бесстрашного я схватила небольшую брошюру, посвященную гигиене в средние века, кратким содержанием которой я позволю себе поделиться с вами.
Туалеты в домах горожан.
Кроме истории про халявщика из Гептамерона в прошлом посте о грязи на городских улицах свидетельствуют их названия. Например улица ... Merderon... Вот именно там герой, видимо, и нашел "сахар"! вот этой самой улице!
В городе, тем не менее имелись общественные туалеты.
Уборными же были оснащены не все дома. У большинства имеется только простая деревянная кабинка в саду. В доходных домах, отхожее место расположено в комнатке, под самой крышей между двумя домами.
Посмотрите, что произошло с этим беднягой! Мне его ужасно жалко!
Небось хозяин, жмот такой, не починил пол вовремя - вот и результат!
Похожая история произошла в Якутии в середине 50-х с одним маленьким мальчиком.
От утопления в сортире его спасла только вечная мерзлота.
Но вернемся к нашим французам. В жилых помещениях все пользовались ночными горшками.
Власти так же заботились о чистоте города.
В 1374 Карл V издает указ, который предписывает всем владельцам домов оборудовать туалеты с выгребной ямой или водостоком.
Богатые горожане по примеру одного уже знакомого вам герцога начинаю устраивать себе специальные комнаты, называемые гардеробными.
Французские ученые систематизировали средневековые туалеты и насчитали их целых три типа:
- отхожее место в выступе, замковой стене, на заднем или боковом фасаде дома или башни.
[та самая висячая кабинка] На 1-2 места.
Отбросы снова падают либо на улицу, либо в яму, где их можно собрать, либо в крепостной ров.
Такие туалеты мы видели на стене Фужера, например.
- отхожее место внутри дома:
труба, расположенная под углом, позволяется нечистотам стекать в специальную яму.
- отхожее место с централизованной системой труб.
По вертикальный трубам, проложенным в толще стен нечистоты попадают в специальную яму.
Яма обладает проницаемой почвой чтобы дать возможность жидкости впитываться, а экскрементам быстро отвердеть,предотвращая таким образом брожение и неприятные испарения.
Такая яма располагает внешним доступом, чтобы была возможность чистить её время от времени.
К этому типу относятся туалеты Башни Жана Бесстрашного и донжона Анны, а также Лоша.
Сравним солдатские условия в башенных сортирах Донжона Анны в Динане (15 в.)
и личный сортир злокозненного герцога Иоанна Филиппыча Бургундского (Конец XIV в.)
В качестве туалетной бумаги, богатые пользуются хлопком или льном; бедные используют пучки травы, соломы или сена, которыми затыкают трубы отхожего места.
Все могут пользоваться листами растения bouillon blanc, судя по всему какой-то разновидности коровяка. У него широкие бархатистые листья и горожане активно выращивали его в своих садах.
Только в XVI-ом веке в туалетах начнут использовать бумагу, пока не чистую, а уже исписанную._"
[напомню, к слову, о рассуждениях на тему наилучшей подтирки от славного доктора Франсуа Рабле]
Пикардийский ребус. 16 в. BnF
Вообще, мещане, в отличие от нищих и матросов, определённой чистоплотностью всё же обладали.
Хотя пофигисты, выливающие ночные горшки на головы прохожим были во все времена, это так.
И что сами каналы от сортиров вели к городской речке - тоже правда (как, впрочем, и ныне...).
С той же загрязнённой Темзой связан конфуз Великого Зловония 1858 года, выгнавший из Лондона половину населения, включая британский парламент! Но здесь ситуация была скорее в том, что Лондон 1858 года и тот же Лондон 1258 года - принципиально разные города. За шестсот лет очень многие города Европы так и не вырвались за пределы своих городских стен. А население выросло раз в десять. Делаем выводы...
Ну и да - нашумевшая нечистоплотность аристократии Нового Времени.
Все эти воспетые Мэлом Бруксом "пис-бои", бегавшие за дворянами с медными вазочками, и августейшие заседания на этих вазочках, практикуемые последними Валуа... Генрих Третий, к слову, пытался по примеру поляков ввести во дворце унитаз - и это вызвало шок и негодование придворных!
А Бальные Дворцы ещё два с половиной века не даром делались на сезон: Летние и Зимние.
Одной из причин была потребность проветривать. Ведь пышные балы эпохи роккоко длились неделями, народу собиралось там под тысячу. Удобств минимум - зато много ниш, альковчиков, шторок и драпировочек...
А ещё сад и террасы. И вот всё это потом нужно было отчистить и подготовить к новому балу...
По счастью, «варварский» тринадцатый век был куда гигиеничнее. Особенно на Юге...
См.: http://vk.com/album-12733378_151782254
http://personix.ru/post/srednevekovyj-tualet-2-ugolok-dyukolova
http://gorod.tomsk.ru/index-1201329813.php
http://diunov.livejournal.com/296774.html