Таратор

[terr0q]

Попробовал освежающую гадость, вполне даже приятную. Одна небольшая порция:

• 200 мл кефира
• 2 чайных ложки сметаны
• 1 небольшой огурец
• 20 г грецких орехов
• 1—2 зубчика чеснока
• немного укропа
• соль

Огурец мелко нарезается, орехи измельчаются, чеснок рубится или давится, все это заливается кефиром. Добавляется немного соли и сметана, полученная масса перемешивается, посыпается укропом. В оригинальном рецепте еще добавляется вареное яйцо, но этим я развлекаться уже не стал.