Самая здоровая концепция питания :)
У нас в гостях сегодня была девушка-вегетарианка.
Хорошая, разумная, приятная во всех отношениях, но... не опытная еще... молоденькая совсем :) Сознание еще не испорчено научным мышлением и малость подзабито кучей всяких мифов. В частности... что человеку травоядность якобы свойственна от природы, потому что мы-де потомки обезьян, которые якобы травоядны. И якобы наш длинный кишечник не приспособлен для переваривания мяса - оно там только гниет и нас портит. Это первое глобальное заблуждение, из которого вывести человека не так-то просто - читать-то он бессознательно предпочитает ту литературу, которая бесстыдно играет на эмоциях и чувствах читателя и выдает недогипотезы, а нередко откровенную антинаучную ересь за истину. И верит тем авторитетам, которые уже являются адептами определенной мировоззренческой концепции.
Вот, кстати, вторая "ветка" заблуждений, это целый набор мифов в духе того, что в составе коровьего молока обязательно должен присутствовать... гной... или что всех молочных коров заставляют постоянно телится, чтобы у них было больше молока и т.п.
Ну, а третья ветка заблуждений это из области ложной морали, рождающейся из вполне естественных эмоций сострадания живым существам и определенная субъективность во взгляде на мир (субъективный индивидуализм, короче)...
Конечно, мы не стали пугать девушку тем, что она "во всем не права", тем более, что кое-что есть и правильное в работах сторонников вегетарианства и вообще нельзя их всех поголовно обвинить в антинаучности - благодаря их усилиям мы узнаем еще больше о здоровье и в конечном итоге их старания все-равно идут на общее благо.
Мы все остались друг другом вполне довольны и будут еще встречи, беседы и не только на темы "про еду" :)
По результатам же данной беседы в кругу друзей и небольшой дискуссии родились некоторые соображения о подходах к здоровому питанию.
Во-первых, задумавшись о вегетарианстве, не забывайте, что человек существо всеядное, как и большинство видов обезьян. Мясо само по себе (животный белок) в принципе нам не вредит. Вредит его переизбыток, а так же вся та дрянь, что в нем водится из-за плохого хранения или находится в составе мясной продукции в виде консервантов и неразложившейся химии, которой травят промышленных животных дабы у них росла масса свыше нормы. И наш "длинный кишечник" - это как раз свидетельство приспособленности к перевариванию животного белка. Природой нам завещано питаться не только фруктами, овощами, крупами и другими растительными продуктами, но и вполне себе мясом, рыбой, птицей, всякими земноводными и даже насекомыми. В сухом остатке потребность в мясных и молочных продуктах у человека в норме присутствует и только в случае непереносимости лактозы или животного белка, временной или генетически обусловленной, употребление данных продуктов в пищу может нанести организму серьезный урон.
Совершенно безмолочные, веганские и вегетарианские и даже сыроедческие диеты могут быть очень полезны, но не всем и продолжительность их "полезного воздействия" сильно зависит от возраста конкретного человека и конкретных условий его жизни в конкретный период. Например, при активных физических нагрузках и низких температурах окружающей среды мясо и животные жиры становятся большинству людей просто архинеобходимы для хорошего самочувствия в течение достаточно длительного времени. Потребности в разгрузке может даже не возникать. А при жизни в тепле и при условии слабой физической активности рацион человека в большинстве случаев должен бы состоять преимущественно из растительной пищи.
В последние десятилетия уже многим доступно понимание, что существуют так же различные генотипы и если для кого-то избыток мяса скорее плюс, для другого - минус и диету лучше всего человеку назначать, собрав максимально возможное количество его данных, включая данные о генотипе.
В общем, прежде чем бросаться в вегетарианство с головой, надо бы конкретно изучить свое тело и разобраться бы с тем, насколько данные эксперименты, особенно продолжительные, действительно хорошо отзовутся в перспективе. Особенно если с детства человек не страдал никакой аллергией на молочный и животный белок.
Да, конечно, современная промышленность калечит животных и выдает нам сравнительно некачественную продукцию и, кроме того, относительное изобилие мясных продуктов заводит нас в густой лес иллюзий относительного собственного здоровья с подачи тех, кто это мясо производит и продает: спонсируют издательство разнообразных книг с якобы очень серьезными научными исследованиями на тему питания не только и не столько активист-веганы, но как раз преимущественно богатые промышленники, которым очень важно, чтобы спрос на мясо-молочную продукцию не падал... поэтому мы регулярно можем наблюдать выход "сенсаций" о том, как полезно мясо и молоко в большом количестве всем подряд вопреки всяким сомнениям субтильных "экошизоидов". Естественно, не так грубо и прямо агитирую жрать все подряд и побольше, но и такие прецеденты можно найти. Вопреки всякому здравому смыслу прибыль решает порой больше, чем спокойный рациональный и гуманистический подход...
Тем не менее, если у вас есть возможность, ваш рацион должен соответствовать реальным потребностям вашего организма и в ваших силах найти конкретно для себя оптимальную диету на конкретный период вашей жизни.
В конце-концов, самое важное... это научиться работать со своим телом, исходя не из эзотерическо-метафизических предпосылок, вечно ожидая неких знаков "свыше", а исходя из принципов диалектического материализма: по-крайней мере пока вы живете в нашем мире, пребываете в нашей с вами общей физической реальности, есть смысл разобраться в устройстве наших тел и применять личную волю по отношению к своему телу не в качестве угнетателя-эксплуататора, которому плевать на ощущения и "обратную связь" который организм предоставляет в избытке (только надо научиться ее расшифровывать через физические практики и теоретические знания), а в качестве внимательного друга-партнера.
Тогда ваше питание будет действительно способствовать вам в вашем личном развитии и тело отзовется благодарностью, а не начнет вставлять "палки в колеса" вашим амбициям, планам и мечтам...
PS: А чтобы насыщение вашего тела столь необходимыми ему компонентами из животного мира не было отравлено тяжелыми переживаниями о страданиях невинноубиенных и замученных ужасными условиями животных... надо энергию своих переживаний использовать для самомотивации на деятельность, которая способствует изменению в обществе отношения к самим себе, животным - просветительская деятельность и политическая... потому как только через власть, путь которой всегда лежит через политику в той или иной форме, можно действительно что-то изменить в лучшую сторону.
Потому как отказ от потребления мяса и молока в современном мире являет собой примерно то же самое, что попытка голодовками привлечь внимание общественности к той или иной проблеме. т.е. фактически страдания, на который вы себя обрекаете имеют совершенно нулевой эффект и никаким зверюшкам реально не помогают.
Достаточно просто не обжираться и не переедать, вести активный образ жизни и уметь грамотно и научно обосновать свои позиции, чтоб завоевать авторитет. А год, два или лесять лет самомучений на вегетарианстве при том, что оно лично вам может быть противопоказано, точно не увеличат ни ваш авторитет, ни авторитет экологических движений...
Хорошая, разумная, приятная во всех отношениях, но... не опытная еще... молоденькая совсем :) Сознание еще не испорчено научным мышлением и малость подзабито кучей всяких мифов. В частности... что человеку травоядность якобы свойственна от природы, потому что мы-де потомки обезьян, которые якобы травоядны. И якобы наш длинный кишечник не приспособлен для переваривания мяса - оно там только гниет и нас портит. Это первое глобальное заблуждение, из которого вывести человека не так-то просто - читать-то он бессознательно предпочитает ту литературу, которая бесстыдно играет на эмоциях и чувствах читателя и выдает недогипотезы, а нередко откровенную антинаучную ересь за истину. И верит тем авторитетам, которые уже являются адептами определенной мировоззренческой концепции.
Вот, кстати, вторая "ветка" заблуждений, это целый набор мифов в духе того, что в составе коровьего молока обязательно должен присутствовать... гной... или что всех молочных коров заставляют постоянно телится, чтобы у них было больше молока и т.п.
Ну, а третья ветка заблуждений это из области ложной морали, рождающейся из вполне естественных эмоций сострадания живым существам и определенная субъективность во взгляде на мир (субъективный индивидуализм, короче)...
Конечно, мы не стали пугать девушку тем, что она "во всем не права", тем более, что кое-что есть и правильное в работах сторонников вегетарианства и вообще нельзя их всех поголовно обвинить в антинаучности - благодаря их усилиям мы узнаем еще больше о здоровье и в конечном итоге их старания все-равно идут на общее благо.
Мы все остались друг другом вполне довольны и будут еще встречи, беседы и не только на темы "про еду" :)
По результатам же данной беседы в кругу друзей и небольшой дискуссии родились некоторые соображения о подходах к здоровому питанию.
Во-первых, задумавшись о вегетарианстве, не забывайте, что человек существо всеядное, как и большинство видов обезьян. Мясо само по себе (животный белок) в принципе нам не вредит. Вредит его переизбыток, а так же вся та дрянь, что в нем водится из-за плохого хранения или находится в составе мясной продукции в виде консервантов и неразложившейся химии, которой травят промышленных животных дабы у них росла масса свыше нормы. И наш "длинный кишечник" - это как раз свидетельство приспособленности к перевариванию животного белка. Природой нам завещано питаться не только фруктами, овощами, крупами и другими растительными продуктами, но и вполне себе мясом, рыбой, птицей, всякими земноводными и даже насекомыми. В сухом остатке потребность в мясных и молочных продуктах у человека в норме присутствует и только в случае непереносимости лактозы или животного белка, временной или генетически обусловленной, употребление данных продуктов в пищу может нанести организму серьезный урон.
Совершенно безмолочные, веганские и вегетарианские и даже сыроедческие диеты могут быть очень полезны, но не всем и продолжительность их "полезного воздействия" сильно зависит от возраста конкретного человека и конкретных условий его жизни в конкретный период. Например, при активных физических нагрузках и низких температурах окружающей среды мясо и животные жиры становятся большинству людей просто архинеобходимы для хорошего самочувствия в течение достаточно длительного времени. Потребности в разгрузке может даже не возникать. А при жизни в тепле и при условии слабой физической активности рацион человека в большинстве случаев должен бы состоять преимущественно из растительной пищи.
В последние десятилетия уже многим доступно понимание, что существуют так же различные генотипы и если для кого-то избыток мяса скорее плюс, для другого - минус и диету лучше всего человеку назначать, собрав максимально возможное количество его данных, включая данные о генотипе.
В общем, прежде чем бросаться в вегетарианство с головой, надо бы конкретно изучить свое тело и разобраться бы с тем, насколько данные эксперименты, особенно продолжительные, действительно хорошо отзовутся в перспективе. Особенно если с детства человек не страдал никакой аллергией на молочный и животный белок.
Да, конечно, современная промышленность калечит животных и выдает нам сравнительно некачественную продукцию и, кроме того, относительное изобилие мясных продуктов заводит нас в густой лес иллюзий относительного собственного здоровья с подачи тех, кто это мясо производит и продает: спонсируют издательство разнообразных книг с якобы очень серьезными научными исследованиями на тему питания не только и не столько активист-веганы, но как раз преимущественно богатые промышленники, которым очень важно, чтобы спрос на мясо-молочную продукцию не падал... поэтому мы регулярно можем наблюдать выход "сенсаций" о том, как полезно мясо и молоко в большом количестве всем подряд вопреки всяким сомнениям субтильных "экошизоидов". Естественно, не так грубо и прямо агитирую жрать все подряд и побольше, но и такие прецеденты можно найти. Вопреки всякому здравому смыслу прибыль решает порой больше, чем спокойный рациональный и гуманистический подход...
Тем не менее, если у вас есть возможность, ваш рацион должен соответствовать реальным потребностям вашего организма и в ваших силах найти конкретно для себя оптимальную диету на конкретный период вашей жизни.
В конце-концов, самое важное... это научиться работать со своим телом, исходя не из эзотерическо-метафизических предпосылок, вечно ожидая неких знаков "свыше", а исходя из принципов диалектического материализма: по-крайней мере пока вы живете в нашем мире, пребываете в нашей с вами общей физической реальности, есть смысл разобраться в устройстве наших тел и применять личную волю по отношению к своему телу не в качестве угнетателя-эксплуататора, которому плевать на ощущения и "обратную связь" который организм предоставляет в избытке (только надо научиться ее расшифровывать через физические практики и теоретические знания), а в качестве внимательного друга-партнера.
Тогда ваше питание будет действительно способствовать вам в вашем личном развитии и тело отзовется благодарностью, а не начнет вставлять "палки в колеса" вашим амбициям, планам и мечтам...
PS: А чтобы насыщение вашего тела столь необходимыми ему компонентами из животного мира не было отравлено тяжелыми переживаниями о страданиях невинноубиенных и замученных ужасными условиями животных... надо энергию своих переживаний использовать для самомотивации на деятельность, которая способствует изменению в обществе отношения к самим себе, животным - просветительская деятельность и политическая... потому как только через власть, путь которой всегда лежит через политику в той или иной форме, можно действительно что-то изменить в лучшую сторону.
Потому как отказ от потребления мяса и молока в современном мире являет собой примерно то же самое, что попытка голодовками привлечь внимание общественности к той или иной проблеме. т.е. фактически страдания, на который вы себя обрекаете имеют совершенно нулевой эффект и никаким зверюшкам реально не помогают.
Достаточно просто не обжираться и не переедать, вести активный образ жизни и уметь грамотно и научно обосновать свои позиции, чтоб завоевать авторитет. А год, два или лесять лет самомучений на вегетарианстве при том, что оно лично вам может быть противопоказано, точно не увеличат ни ваш авторитет, ни авторитет экологических движений...