Печем хлеб
Я увлеклась выпечкой хлеба. Кое-что уже испробовала, так что могу поделиться рецептом.
Я пеку хлеб в духовке, так что подойде ли мой рецепт хлебопечкам, не знаю
Простой белый хлеб
Это базовый рецепт без добавок. По вкусу можно добавить жаренный лук, прянные травы, семечки и т.п.
2 стакана теплой воды
4 столовых ложки сахара
2 чайных ложки соли
2 столовых ложки сухих дрожжей (половина упаковки в 10-11 г)
3,5-4 стакана муки
Я сначала развожу дрожжи в половине стакана воды и 1 ложкой сахара и муки. Если реакция пошла, то смециваю с другими ингредиентами.
Даю тесту 2 раза подойти в теплом месте (второй раз уже в форме для выпечки), после чего пеку в дузовке до корочки (около получаса)