Мясо надо резать строго поперек волокон. Тогда оно останется сочным и более равномерно прожарится. Мясо вдоль волокон режут только те, кто не читал этого поста и мудаки.
)) пишут, что мя'со - скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью или без неё
пишут, что мя'со - скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью или без неё
Reply
Reply
Leave a comment