Причина пищевых отравлений

[tema]

Очень часто люди винят в пищевом отравлении пирожок с мясом, купленный у станции метро Выхино. Или салат оливье, съеденный в ресторане "Пушкин". Или суши из "Япоши

Comments

[perfallen]

Кишечный (желудочный) грипп сложно с чем-то спутать в большинстве случаев. Хотя есть счастливчики, у которых он протекает просто как легкий понос.

[fiorano74]

вы как врач сейчас?

[star_per_dun]

как гробовщик

[bob_v_marlye]

Не, закрывать начал. Все дрищут. Потому и пост

[ts_sp]

Ротавирус хорошо распространяется через некипячёную воду, инфицированную посуду и предметы обихода, а также от больного человека контактным и воздушно-капельным путём. Во внешней среде сохраняется в течении месяца, в воде 2 месяца. Устойчив к действию низких температур, кислотам, дезинфицирующим средствам. Погибает при нагреве выше 80 градусов цельсия и при кипячении воды. Эпидемии обычно бывают при заражении водопровода.

Так что, заражение ротавирусом в общепите в принципе возможно, если там к работе допущен больной человек или если для приготовления блюд используется некипячёная водопроводная вода и если посуду не моют кипятком.

[ext_2781083]

в течениЕ, дурень!

[ktotam]

у меня он, кажется, никак не протекает. ну или я не в курсе просто был. а что это за зверь такой, кишечный грипп, и как он должен протекать?