Ищем поставщика мороженого

[tema]

В наших кафе всегда самое лучшее мороженое. Но мы хотим еще лучше

Comments

[osetrik]

260р / рожок, из тех же яиц что и яичница

[unholy_]

Блин, вот прицепились все к той яичнице за 270, а сколько она хоть обычно-то стоит?

[osetrik]

Я яичницы в кафе не хаваю, я ж не мудак

[unholy_]

Дык ведь, я тож... только хули тогда все носятся с этой Теминой яичницей, как с писаной торбой о_о

[osetrik]

Ну так лебедев ж возмущается что в аэропортах вода из под крана стоит как конина, вот и мы как бэ негодуем че за хуйня

[unholy_]

Вода, конина, хуйня, яичница, в аэропортах... мля, во замороченное дело!

[maltagliatti]

объясняю популярно почему.
рецептура и стоимость продуктов для той яичницы:
- 15 гр растительного (оливкового) масла = 1..7 р
- 2 яйца = 10..14 р
- 1 кусок бекона (из стандартной нарезки) = 15..22 р
- 80 гр помидор = 4..10 р
- 2 листа салата = 8..14 р
- 3 гр укропа = 1 р
- 1 гр соли = 1 коп

закладка продуктов на порцию получается от 39.01 до 65.01 рубля в зависимости от сезона/поставщика.

такая накрутка маржи при продаже клиенту за 270р - даже Сечину не снилась.

[zakukek]

У вас яичница поди в вакууме готовится сама по себе?

[maltagliatti]

нет, конечно.

остальная магия - в накрутке, которая покрывает накладные расходы на приготовление, хранение, доставку ингредиентов. она же включает прибыль заведения.

[unholy_]

Во-во, для вас это "магия", а посчитали бы вы сами, сколько у вас лично бабла утекает на все про все, включая, газ\электричество, время, воду, которую вы потратили, пока посуду мыли... небось узнали бы, во сколько вам на самом деле обходится обычная домашняя яичница без изысков.

[maltagliatti]

я же дал ясный ответ, не?
"накладные расходы на приготовление, хранение, доставку ингредиентов. она же включает прибыль заведения"

[unholy_]

у вас у самого-то бизнес есть? впрочем, даже если есть... это просто печаль.

[maltagliatti]

у меня кафе.
поэтому я хаю яичню за 270р и даю советы о калькуляционных картах.
в моем заведении яичница с беконом стоит 110 рябчиков.
и это - истинная цена для этого блюда.
все остальное - жлобство чистой воды.

[unholy_]

А теперь посчитай, сколько ты потерял на том, что хаешь чужую яичницу, хотя мог бы рекламировать свою.
Что? Это и есть реклама твоей? Извини, но что-то мне захотелось наоборот Теминой.

[maltagliatti]

мою рекламировать нет нужды.
поскольку за рабочую неделю у меня покупают 29 порций, и в выходные еще 7.
а ты посиди и посчитай, сколько за 270р покупают у Арти.
я обучаю не жлобствовать на пустом месте.

[arcanoiddn]

Ну да, если в стоимость еще в включить такие жизненно необходимые вещи, как блэкджек и шлюхи, то яишенка будет пару тысяч стоить.