Обучение на заводе Angelo Po (Италия)
С 27 по 28 января 2011 г. технологи-проектировщики, инженеры-технологи и менеджеры по продажам компании «Технофлот» посетили завод «Angelo Po» (г. Карпи, Италия).
История компании «Angelo Po» началась в 1922 г., с производства кухонных плит на древесном топливе. Сегодня профессиональное оборудование Angelo Po позволяет оснастить «под ключ» любое предприятие общественного питания. Компания предлагает рынку лучшие инновационные продукты, созданные на основе передовых технологических решений.
В ходе визита на завод сотрудникам нашей компании были продемонстрированы основные этапы производственного процесса. Наши специалисты ознакомились с преимуществами тепловых модульных линий для профессиональной кухни (Concept, Gamma, Alpha, Omega) и линейки пароконвектоматов Combistar FX, с функциональными возможностями профессионального холодильного оборудования Sagi, с особенностями проектирования теплового оборудования и линий раздачи.
Программой посещения было предусмотрено проведение мастер-класса, на котором шеф-повар Angelo Po продемонстрировал приготовление различных блюд с помощью пароконвектомата. В г. Модена специалисты компании «Технофлот» посетили столовую завода «Fiat», оснащенную оборудованием Angelo Po.