Кандзи Като родился в 1927 году в городе Сэто, став мастером керамики Сэто, который возглавлял печь Одзи Гама.
Мастер использовал такие глазури, как Орибэ, Сино, Ки-Сэто.
Нэдзуми Сино юноми 1990х годов знаменитого мастера Кандзи Като, ~ 160 мл. Печать мастера стоит на дне пиалы. Поставляется в оригинальном подписанном томобако.
За свою карьеру получил Награду Превосходства на Выставке Ассоциации Художников Японии, а также Награду Превосходства на Всеяпонской Выставке Искусства.
Занимал пост директора Совета по культурным ценностям Сэто, и один из его окимоно был выбран для фойе Зала труда префектуры Аити.
Его работы были приобретены Японско-Советской Ассоциацией, а также Японско-Французской Ассоциацией.
Провел несколько персональных выставок в частных художественных галереях.