ВЕСЕННЕЕ
Оригинал взят у td_41 в О ПАСХЕ И КРАШЕНЫХ ЯИЧКАХ
Одно дело атеизм, а другое дело - народная традиция.
Про Иисуса Христа я узнала только на школьных уроках и уж точно не в младших классах.
А вот пасху, куличи и крашеные яички знаю всю жизнь.
Это всегда ассоциировалось с весной, именно в это время везде продавали пучки веток вербы с набухшими пушистыми шариками, самые первые почки, не боящиеся морозов, как и все мы в России, и также как мы, кутающиеся от них в мех.
Весна, верба, пасха, кулич, яички.
Что ещё закрепилось в сознании как традиция, так это яйца, крашеные обязательно в луковой шелухе в бархатный коричневато-золотистый цвет, это были золотые яички курочки-рябы, видно иногда и ранее куры неслись коричневыми яйцами, а у них скорлупа всегда прочнее белых, отсюда, наверно, и золотое яичко-неразбивашка.
У нас в семье крашеные яйца не были связаны с религиозным культом, зато связаны с эстетикой весны.
Бабушка готовила традиционную "инсталляцию".
В большой специальной глубокой и широкой миске с плоским бортом по краю за некоторое время до пасхи сеяла овёс, как раз ко времени рн всходил густым ровным строем, высотой сантиметров 8-10, а вокруг него укладывала ободок из коричневато-золотистых яиц.
Всегда в двух экземплярах, себе и нам.
Это был несъедобный вариант, для еды были отдельные яйца, это было украшение.
И делала изумительную пасху, из самодельного творога из цельного молока, сливочного масла и яиц, с изюмом и ванилью
Всю эту массу откидывала в устланную марлей деревянную пирамидку с усечённой вершиной, через которую стекал излишек сыворотки, а потом переворачивала на блюдо.
Это было вкуснее всех сырковых масс, которые я когда-либо ела.
И были сказочного вкуса куличи, которые она делала на топлёном масле, отчего цвет внутри был канареечно-жёлтый, а волокна его были распушёнными до воздушного состояния.
Это была гармония зелёного, желтого и коричневого.
наверно, поэтому я не выношу разноцветных яиц химического оттенка и не люблю когда яйца расписывают узорами, это для меня нарушение природной гармонии.
Одно дело атеизм, а другое дело - народная традиция.
Про Иисуса Христа я узнала только на школьных уроках и уж точно не в младших классах.
А вот пасху, куличи и крашеные яички знаю всю жизнь.
Это всегда ассоциировалось с весной, именно в это время везде продавали пучки веток вербы с набухшими пушистыми шариками, самые первые почки, не боящиеся морозов, как и все мы в России, и также как мы, кутающиеся от них в мех.
Весна, верба, пасха, кулич, яички.
Что ещё закрепилось в сознании как традиция, так это яйца, крашеные обязательно в луковой шелухе в бархатный коричневато-золотистый цвет, это были золотые яички курочки-рябы, видно иногда и ранее куры неслись коричневыми яйцами, а у них скорлупа всегда прочнее белых, отсюда, наверно, и золотое яичко-неразбивашка.
У нас в семье крашеные яйца не были связаны с религиозным культом, зато связаны с эстетикой весны.
Бабушка готовила традиционную "инсталляцию".
В большой специальной глубокой и широкой миске с плоским бортом по краю за некоторое время до пасхи сеяла овёс, как раз ко времени рн всходил густым ровным строем, высотой сантиметров 8-10, а вокруг него укладывала ободок из коричневато-золотистых яиц.
Всегда в двух экземплярах, себе и нам.
Это был несъедобный вариант, для еды были отдельные яйца, это было украшение.
И делала изумительную пасху, из самодельного творога из цельного молока, сливочного масла и яиц, с изюмом и ванилью
Всю эту массу откидывала в устланную марлей деревянную пирамидку с усечённой вершиной, через которую стекал излишек сыворотки, а потом переворачивала на блюдо.
Это было вкуснее всех сырковых масс, которые я когда-либо ела.
И были сказочного вкуса куличи, которые она делала на топлёном масле, отчего цвет внутри был канареечно-жёлтый, а волокна его были распушёнными до воздушного состояния.
Это была гармония зелёного, желтого и коричневого.
наверно, поэтому я не выношу разноцветных яиц химического оттенка и не люблю когда яйца расписывают узорами, это для меня нарушение природной гармонии.