Buckwheat Poffertjes - Dutch Mini Pancakes - Голландские блинчики с гречневой мукой

[tbilancia]

Comments

[sveta_goryun]

здесь тоже сливочное масло пишут, но оно горит
а женщина на ярмарке рассказала, что они говяжьим жиром смазывают свои большие формы
оливковым не пойдёт?
или топлёное надо брать, но у него привкус не очень?

[tbilancia]

Свет, масло надо растопить, смазывать кисточкой уже нагретую форму перед тем как налить тесто. Тогда не должно гореть.

[sveta_goryun]

мне кажется, что просто тесто неудачное ещё было
без молока можно делать?

[tbilancia]

Конечно можно :) Можно заменить коровье молоко на кокосовое, миндальное, на яблочный сок или просто воду. Вкус, соответственно, будет меняться. А сковородку я на блошином рынке приобрела :)