5 марта 2023 - ярмарка Казюкас
В прошлом году я уже рассказывал об этом ежегодном знаменательном событии, ярмарке Казюкаса, которая проходит в Вильнюсе каждый год. Пятница суббота воскресенье начала марта, традиция которая длится с 17 века. Казюк или ярмарка Казюкаса (по литовски Kaziuko mugė, на польском Kaziuk, по белорусски Казюкі) - традиционная ежегодная ярмарка изделий народных промыслов в Литве, проходящая с начала XVII века в Вильнюсе, на главной площади города и прилегающих улицах. Ярмарка устраивается в день памяти святого Казимира, 4 марта, и в примыкающие к нему ближайшие выходные дни. Святой Казимир считается покровителем Литвы, и есть некоторая ирония, что поляк родившийся в Кракове стал покровителем Литвы.
История возникновения ярмарки Казюк начинается с начала XVII века. 7 ноября 1602 года папа римский Климент VIII своей канонизационной буллой официально объявил бывшего Литовского князя и Польского короля Казимира святым, временно, только на территории Польши и Литвы. Его преемник Павел V объявил Казимира святым всей Римско-католической церкви, а папа Урбан VIII объявил святого Казимира покровителем Литвы. Вскоре останки святого Казимира, которые были захоронены в Вильнюсе, в иезуитском Костёле Святого Казимира приказом (на момент оглашения уже умершего) Сигизмунда Вазы были торжественно перенесены в специально построенную часовню в Кафедральном соборе, где и находятся по сей день.
Предположительно со времени торжественного перенесения мощей в 1636 году и начинается история ярмарки, поскольку после подобных религиозных торжеств традиционно устраивались «кермошюс» увеселения и продажа частными лицами различных товаров. Эти «кермошюсы» проводились на протяжении двухсот лет, иногда с перерывами из-за войн, эпидемий и прочего до тех пор, когда в 1827 году (Вильнюс тогда уже был в составе Российской империи) вильнюсские купцы не вытребовали от властей привилегии организовывать большие, длящиеся по несколько дней, так называемые «Ёмарк».
И это уже было, действительно, начало именно того, что в настоящее время и называется Казюком. На Кафедральной площади торговцами строились деревянные будки, временные навесы и палатки. С тех времен началась ещё одна традиция - печь традиционный пряник «Сердце Казюка», ставший одним из атрибутов ярмарки.
Ярмарка всегда проходит в день святого Казимира 4 марта и в ближайшие к этой дате выходные. В Вильнюсе она продлится до понедельника. Занимает она практически весь центр старого города, проспект Гедимина на всем протяжении, Кафедральную площадь, улицу Пилес и прилегающие улицы
Процветающую ярмарку оборвали Первая мировая война и последующие события начала XX века. Но в 1930-х годах вильнюсский Казюк снова возродился и достиг своего расцвета в 1935 году, когда к ярмарке присоединились громкие студенческие карнавальные шествия. Вильнюс в те годы был в составе Польши, и национальный Польский туристический союз организовывал специальные поезда в Вильнюс из других польских городов. Самыми массовыми ярмарки были в 1938 и 1939 годах.
В время когда на Кафедральной площади Вильнюса стоял памятник Екатерине II, это начало 20 века, власти отодвинули ярмарку с Кафедральной площади. Но памятник простоял недолго, его снесли вместе с Российской империей, и Казюк снова расцвел почти на весь центр Вильнюса.
Ярмарка начиналась как продажа произведнного народными ремеслами, в начале 20 века на нее съезжались от 1500 до 2000 подвод с всякой всячиной. Сейчас кое что из этого также продают.
Святой Казимир всегда изображается с лилией в руках, поэтому обязательный атрибут ярмарки и праздника это высушенные цветы собранные в специальную композицию, которую можно было держать в руке
Еда обязательно, на всем протяжении торгуют едой, и которую можно скушать сразу же, и которую можно взять домой.
Погода сегодня неплохая, солнце с периодически снежными заносами. То светло и яркое солнце, то на полчаса мелкий мелкий снег валит.
Так выглядит начало ярмарки, слева замок Гедиминаса если кто знает, за мной мост Миндаугаса
Так было в 10 утра, пока гуляли народ набежал больше, и цены кстати выросли, баранки были по 4 евро утром, днем уже по 5 евро ))
В принципе набор того, что продается стандартный - баранки, копченое мясо и сало, деревенские колбасы
Что удивительно, крупных фабрик нет, большей частью продает мелких производителей. Не знаю специально ли не пускают крупняк или они сами не идут, но по виду все мелкокустарное
Изделия из меда в любых формах - также много
Баранки обязательно - разных видов, ассорти и просто вязанками одного сорта. Я именно за ними туда и ехал кстати
Прямо вот такими кучами стоят, вязанка стоила утром 4 евро, днем уже 5 евро.
Еще один вид - пиво и квас. Только домашнее. Нет крупных литовских фирм и нет больших фабрик, только незивестные мне имена, скорее всего какие то мелкие производители.
Кроме баранок много просто выпечки, очень много больших пирогов с маком, на разный вкус. Они довольно дорогие, килограмм 15-20 евро
Продают и баструму, видел в двух местах на ярмарке, одного произовдителя
Еще один продукт который точно есть в большом количестве - рыба. Копченая в основном, некоторые коптят даже прямо на месте, от чего над ярмаркой стоит неповторимый аромат. Камбала стоит 7 евро
Рыба разная, угорь камбала, окунь, какая хочешь. Дороже чем в магазине кстати
Очень много выездных точек от разных ресторанов, тут же можно покушать
Вид на Кафедралку, памятник Екатерине II стоял дальше и слева. Поэтому царские власти не разрешали проводить тут ярмарку.
А это вид назад - в сторону Нерис и моста Миндаугаса
А это такие пончики, по литовски они называются spurgos Делают их при вас и маленький стакан стоит 5 евро
А это процесс изготовления национального литовского торта Шакотис. Он выглядит как такая горка с шипами, их делают покручивая на огне основу и поливая ее сверху тестом, с тем чтобы оно застывало такими наростами. У литовцев такие торты берут на свадьбу обычно, они бывают разной высоты
А это русский танк, кто ждал что доедут до Прибалтики могут радоваться - доехали наконец. Правда вот в таком виде, сгоревшем в ноль. Говорят в Берлине и Риге какие то умники приносили цветы и свечи, в Вильнюсе не видел.
А это та самая, только громадная композиция цветов, которую по преданию держал в руке святой Казимир. Кстати это единственный святой в католической церкви с таким именем - других таких нет
Изображение святого Казимира над входом в Кафедральный собор
Прямо на углу проспекта Гедиминаса палатка где можно поддержать Украину, или деньгами, купив для передачи на Украину что нибудь, или принять участие в плетении маскировочных сетей
Ниже вид на проспект Гедиминаса, ярмарка продолжается до самого его окончания, почти до Жверинского моста, это около 4-5 километров
Сначала идут палатки с литовскими национальными продуктами
Всякая фигня, включая композиции цветов, различные поделки кустарей
Кухонная утварь, все большей частью местное, какого то голимого Китая нет, скорее всего их просто не пускают на ярмарку, что несомненно правильно
Цветы - обязательно корзины, жена второй год порывается купить корзину ходить за грибами
Первую треть проспекта прошли, в этом году расставили кое где не с двух сторон палатки и поэтому можно свободнее пройти. Плюс сегодня уже третий день, так что народу поменьше
Не знаю где они продают это в обычное время, в магазинах такого я не видел
В нескольких местах продают чипсы на палке, их делают прямо при вас - такая палка стоит 3 евро
Копеченый сыр - еще одно вкусное литовское блюдо, тут его довольно много. Запах обалденный Но недешево совсем. Я предлагал жене поехать на Калварийский рынок, куда кстати коммунисты ссылали ярмарку в советское время, и купить все тоже самое там но в 2 раза дешевле )))
Литовский хлеб. Кто не пробовал тот жизни не видел )) Очень вкусный. Нигде такого нет, даже в Латвии и Эстонии. В России и близко не научились его делать
Обязательно продают картины. Правда в прошлом году их было значительно больше. И попадаются неплохие.
Много украинских флагов, почти на каждом доме висят
Справа Лукишская площадь, когда то площадь Ленина, где стоял памятник Ленину, удачно сброшенный литовцами в начале 90х Кстати царские власти ссылали ярмарку как раз сюда с Кафедральной площади. Сейчас ярмарка занимает часть кафедральной площади и часть лукишской
Полиция обязательно на большинстве присыкающих улиц стоит
Ну а я пошел кушать баранки с чаем, а то замерзли немного )) Стоянка кстати по воскресеньям в городе бесплатно ! Хотел заплатить, а оказалось что не нужно. Удобно иметь программку на мобиле, которая все знает