Не успешных детей нет, есть голодные.
Мы с вами, как люди взрослые и понятливые должны обеспечить нормальный рост ребенка, его становление как личности и как здорового человека. Питание в школе имеет большое значение для достижения данных задач. В Ижевске решили, что нужно растить здоровое поколение. Комсомольская правда.
Первое сентября не за горами: скоро школьники наденут форму, водрузят на спину ранцы и, разложив перед собой учебники, начнут грызть гранит науки. В то время как пытливые ребята штудируют книги, повара готовят вкусный обед. Что обязательно должно входить в школьный рацион, нужен ли перекус между уроками и чем так полезно молоко, рассказывает генеральный директор НП «Удмуртский региональный центр оздоровительного питания», член национальной ассоциации диетологов-нутрициологов Ирина Белокрылова.
Горячий завтрак дома обязателен
Каждой школой должно быть разработано 10-дневное меню, разное для каждого дня. В рацион должны включаться мясо, молоко, сливочные и растительные масла, хлеб, рыба, яйца, сыр, творог и витаминизированные напитки. Прием пищи должен соответствовать физиологическим особенностям и энергетическим затратам в течение всего дня. Для младшеклассников - это 2300 Ккал, для старшеклассников - 2700 Ккал. Ученики с 1-11 классы в школе должны питаться два раза. При этом не важно, в каком классе учится ребенок. Завтрак дома обязателен.
- Это должно быть горячее блюдо: каша или омлет. Из напитков: чай, какао, цикорий, - объясняет Ирина Игоревна. - То, что родители редко варят дома кашу, негативно сказывается на здоровье ребенка. Возрастает процент хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, избыточной или недостаточной массы тела.
Какое оно - идеальное меню?
С 7-11 лет
С 11 лет и старше
Завтрак: обогащенное молоко и кулинарное изделие
Обед:
Салат из свежей капустой с морковью, заправленный растительным нерафинированным маслом
Борщ
Макароны с мясным гуляшом
Компот из сухофруктов
Фрукт
Завтрак: каша, какао, сливочное масло, сыр, яблоко
Обед:
Салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным нерафинированным маслом
Борщ
Макароны с мясным гуляшом
Компот из сухофруктов
Фрукт
Рекомендованные суточные наборы в зависимости от возраста.
Школьники 7-11 лет
Школьники 11и старше
Мясо
70 г
78 г
Рыба
60 г
80 г
Молоко
300 г
300 г
Колбаса
15 г
20 г
Творог
20 г
60 г
Сок
200 г
200 г
Макароны
18 г
20 г
Сыр
10 г
12 г
- Если обеды и полдники младшеклассников контролируются в школе, то у старшеклассников процесс неуправляем. Например, по результатам анкетирования, проводимым весной этого года, самым популярным школьным блюдом у мальчиков после 9 класса является две порции макарон с кетчупом, у девочек - картофельное пюре. Так ответили 65% опрошенных, - уточняет диетолог.
Что касается перекусов, то при сбалансированном питании ребенок будет наедаться тем, что уже дают в школе. Если говорить о витаминах в баночках, то и от них польза минимальная. Лучше всего потреблять полезные вещества непосредственно с пищей.
- Дети, в отличие от взрослых, должны увеличивать свой рост, вес, а на это нужна энергия. У нас нет неуспешных детей, есть голодные дети! К тому же, голодный ребенок быстро устает, плохо усваивает материал, - поясняет Ирина Белокрылова.
Польза - в молоке!
Для того чтобы ребенок во время учебного процесса получал максимум полезных веществ, школьникам с 1 - 5 классы бесплатно выдают коробочку молока. Оно обогащено специальным детским примексом (витаминами и микроэлементами) и благодаря высокотехнологичному способу производства хранится до 4 месяцев.
- На молоко есть свидетельство государственной регистрации для детского питания, в нем нет запрещенных веществ и пищевых добавок, - констатирует Ирина Игоревна.
КСТАТИ
Еда в столовой - по школьной карте
В некоторых школах Ижевска введена «школьная карта», которая позволяет контролировать расход денег, выделяемых на питание. К ней привязаны личные данные ученика, в том числе и количество средств на его виртуальном счёте. Для того чтобы расплатиться за школьный обед, достаточно приложить «пластик» к считывающему устройству. Кроме этого, «Школьная карта» предусматривает и такой сервис, как проходные турникеты на входе в учебное заведение. В этом случае карта решает проблему с безопасностью, а родители будут знать, сколько раз ребенок выходил из школы за время одного учебного дня.
ТОЛЬКО ЦИФРЫ
Более 19 млн. рублей направлено на завтраки, в том числе на обогащенные продукты для 1-5 классов. Часть от этих денег предназначено для учеников 1-11 классов из малообеспеченных семей. Всего школьным молоком планируется обеспечить 85 тысяч детей со всей республики.
Первое сентября не за горами: скоро школьники наденут форму, водрузят на спину ранцы и, разложив перед собой учебники, начнут грызть гранит науки. В то время как пытливые ребята штудируют книги, повара готовят вкусный обед. Что обязательно должно входить в школьный рацион, нужен ли перекус между уроками и чем так полезно молоко, рассказывает генеральный директор НП «Удмуртский региональный центр оздоровительного питания», член национальной ассоциации диетологов-нутрициологов Ирина Белокрылова.
Горячий завтрак дома обязателен
Каждой школой должно быть разработано 10-дневное меню, разное для каждого дня. В рацион должны включаться мясо, молоко, сливочные и растительные масла, хлеб, рыба, яйца, сыр, творог и витаминизированные напитки. Прием пищи должен соответствовать физиологическим особенностям и энергетическим затратам в течение всего дня. Для младшеклассников - это 2300 Ккал, для старшеклассников - 2700 Ккал. Ученики с 1-11 классы в школе должны питаться два раза. При этом не важно, в каком классе учится ребенок. Завтрак дома обязателен.
- Это должно быть горячее блюдо: каша или омлет. Из напитков: чай, какао, цикорий, - объясняет Ирина Игоревна. - То, что родители редко варят дома кашу, негативно сказывается на здоровье ребенка. Возрастает процент хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, избыточной или недостаточной массы тела.
Какое оно - идеальное меню?
С 7-11 лет
С 11 лет и старше
Завтрак: обогащенное молоко и кулинарное изделие
Обед:
Салат из свежей капустой с морковью, заправленный растительным нерафинированным маслом
Борщ
Макароны с мясным гуляшом
Компот из сухофруктов
Фрукт
Завтрак: каша, какао, сливочное масло, сыр, яблоко
Обед:
Салат из свежей капусты с морковью, заправленный растительным нерафинированным маслом
Борщ
Макароны с мясным гуляшом
Компот из сухофруктов
Фрукт
Рекомендованные суточные наборы в зависимости от возраста.
Школьники 7-11 лет
Школьники 11и старше
Мясо
70 г
78 г
Рыба
60 г
80 г
Молоко
300 г
300 г
Колбаса
15 г
20 г
Творог
20 г
60 г
Сок
200 г
200 г
Макароны
18 г
20 г
Сыр
10 г
12 г
- Если обеды и полдники младшеклассников контролируются в школе, то у старшеклассников процесс неуправляем. Например, по результатам анкетирования, проводимым весной этого года, самым популярным школьным блюдом у мальчиков после 9 класса является две порции макарон с кетчупом, у девочек - картофельное пюре. Так ответили 65% опрошенных, - уточняет диетолог.
Что касается перекусов, то при сбалансированном питании ребенок будет наедаться тем, что уже дают в школе. Если говорить о витаминах в баночках, то и от них польза минимальная. Лучше всего потреблять полезные вещества непосредственно с пищей.
- Дети, в отличие от взрослых, должны увеличивать свой рост, вес, а на это нужна энергия. У нас нет неуспешных детей, есть голодные дети! К тому же, голодный ребенок быстро устает, плохо усваивает материал, - поясняет Ирина Белокрылова.
Польза - в молоке!
Для того чтобы ребенок во время учебного процесса получал максимум полезных веществ, школьникам с 1 - 5 классы бесплатно выдают коробочку молока. Оно обогащено специальным детским примексом (витаминами и микроэлементами) и благодаря высокотехнологичному способу производства хранится до 4 месяцев.
- На молоко есть свидетельство государственной регистрации для детского питания, в нем нет запрещенных веществ и пищевых добавок, - констатирует Ирина Игоревна.
КСТАТИ
Еда в столовой - по школьной карте
В некоторых школах Ижевска введена «школьная карта», которая позволяет контролировать расход денег, выделяемых на питание. К ней привязаны личные данные ученика, в том числе и количество средств на его виртуальном счёте. Для того чтобы расплатиться за школьный обед, достаточно приложить «пластик» к считывающему устройству. Кроме этого, «Школьная карта» предусматривает и такой сервис, как проходные турникеты на входе в учебное заведение. В этом случае карта решает проблему с безопасностью, а родители будут знать, сколько раз ребенок выходил из школы за время одного учебного дня.
ТОЛЬКО ЦИФРЫ
Более 19 млн. рублей направлено на завтраки, в том числе на обогащенные продукты для 1-5 классов. Часть от этих денег предназначено для учеников 1-11 классов из малообеспеченных семей. Всего школьным молоком планируется обеспечить 85 тысяч детей со всей республики.