Южно-Сахалинск - сальмонелла поселилась в детских садах!
И опять яйца… Точнее не яйца, как таковые, а то, что бывает, если ими отравиться! А отравиться можно просроченными яйцами или яйцами, зараженными сальмонеллой.
Пути заражения сальмонеллезом многообразны. Наиболее частый у взрослых и детей старшего возраста - пищевой - при употреблении самых разных пищевых продуктов, но чаще всего - мяса животных и птиц, а также яиц. Микробы попадают в продукты при недостаточной кулинарной обработке (полусырые бифштексы, яйца сырые и всмятку, яичница-глазунья), неправильном хранении и нарушении элементарных правил личной гигиены - Источник.
Теперь сальмонелла проявила себя в Южно-Сахалинске, где с начала февраля сальмонеллезом заболели 22 ребенка. В настоящее время все детские сады городского округа, за исключением ДОУ № 19, работают в штатном режиме, контроль по санитарному надзору усилен. SakhalinMedia.
В Южно-Сахалинске прошло заседание санитарно-противоэпидимической подкомиссии Комиссии по предупреждению и ликвидации ЧС и обеспечению пожарной безопасности. Темой обсуждения стала ситуация с заболеваемостью сальмонеллезом в областном центре, сообщили РИА SakhalinMedia в пресс-службе администрации Южно-Сахалинска.
С начала января текущего года по городу зарегистрирован резкий рост заболеваемости кишечными инфекциями. Всего по городу зарегистрировано 49 заболевших среди взрослого населения, детей школьного возраста, дошкольников и малышей, не посещающих детские сады.
Как рассказали специалисты департамента образования, первые случаи заболевания сальмонеллезом среди детей, посещающих детские сады, были зарегистрированы с начала февраля. Всего от кишечных инфекций пострадало 22 ребенка.
Для исключения возникновения групповых вспышек в организованных детских коллективах в семи дошкольных образовательных учреждениях были проведены карантинные мероприятия в полном объеме: санитарная обработка и заключительная общая дезинфекция. В настоящее время все детские сады городского округа, за исключением ДОУ № 19, работают в штатном режиме. Кроме того, все дошкольные и школьные учреждения города переведены на особый режим выполнения дополнительных противоэпидемических мероприятий.
Как пояснил исполняющий обязанности начальника департамента образования Игорь Тарасенко, в связи со сложившейся ситуацией специалистами организован также дополнительный контроль соблюдения санитарно-гигиенических, технологических режимов, качества поступающих продуктов, правил личной гигиены в детских садах и школах города. В обязательном порядке в дошкольных учреждениях проводится утренний «фильтр» детей в группах. Активизирована просветительская работа с родителями. До получения лабораторных исследований мясной продукции из рациона дошкольников мясо птицы исключено.
В случае если подтвердятся факты нарушения со стороны поставщика продукции, определенного по итогам торгов на организацию питания в детских садах, то специалисты департамента образования намерены обратиться в правоохранительные и надзорные органы для привлечения к ответственности руководства предприятия.
«Если опасения подтвердятся, мы намерены в судебном порядке расторгнуть контракт с единым поставщиком продукции. Важно максимально обеспечить качество и безопасность продукции, тем более речь идет о детях», - подчеркнул Игорь Тарасенко.
В настоящее время департаментом проводятся внеочередные выездные проверки организации питания детей в садах и организации входного контроля качества поступающего сырья и продуктов на пищеблоки, контроль выполнения условий договоров на поставку продуктов.
Пути заражения сальмонеллезом многообразны. Наиболее частый у взрослых и детей старшего возраста - пищевой - при употреблении самых разных пищевых продуктов, но чаще всего - мяса животных и птиц, а также яиц. Микробы попадают в продукты при недостаточной кулинарной обработке (полусырые бифштексы, яйца сырые и всмятку, яичница-глазунья), неправильном хранении и нарушении элементарных правил личной гигиены - Источник.
Теперь сальмонелла проявила себя в Южно-Сахалинске, где с начала февраля сальмонеллезом заболели 22 ребенка. В настоящее время все детские сады городского округа, за исключением ДОУ № 19, работают в штатном режиме, контроль по санитарному надзору усилен. SakhalinMedia.
В Южно-Сахалинске прошло заседание санитарно-противоэпидимической подкомиссии Комиссии по предупреждению и ликвидации ЧС и обеспечению пожарной безопасности. Темой обсуждения стала ситуация с заболеваемостью сальмонеллезом в областном центре, сообщили РИА SakhalinMedia в пресс-службе администрации Южно-Сахалинска.
С начала января текущего года по городу зарегистрирован резкий рост заболеваемости кишечными инфекциями. Всего по городу зарегистрировано 49 заболевших среди взрослого населения, детей школьного возраста, дошкольников и малышей, не посещающих детские сады.
Как рассказали специалисты департамента образования, первые случаи заболевания сальмонеллезом среди детей, посещающих детские сады, были зарегистрированы с начала февраля. Всего от кишечных инфекций пострадало 22 ребенка.
Для исключения возникновения групповых вспышек в организованных детских коллективах в семи дошкольных образовательных учреждениях были проведены карантинные мероприятия в полном объеме: санитарная обработка и заключительная общая дезинфекция. В настоящее время все детские сады городского округа, за исключением ДОУ № 19, работают в штатном режиме. Кроме того, все дошкольные и школьные учреждения города переведены на особый режим выполнения дополнительных противоэпидемических мероприятий.
Как пояснил исполняющий обязанности начальника департамента образования Игорь Тарасенко, в связи со сложившейся ситуацией специалистами организован также дополнительный контроль соблюдения санитарно-гигиенических, технологических режимов, качества поступающих продуктов, правил личной гигиены в детских садах и школах города. В обязательном порядке в дошкольных учреждениях проводится утренний «фильтр» детей в группах. Активизирована просветительская работа с родителями. До получения лабораторных исследований мясной продукции из рациона дошкольников мясо птицы исключено.
В случае если подтвердятся факты нарушения со стороны поставщика продукции, определенного по итогам торгов на организацию питания в детских садах, то специалисты департамента образования намерены обратиться в правоохранительные и надзорные органы для привлечения к ответственности руководства предприятия.
«Если опасения подтвердятся, мы намерены в судебном порядке расторгнуть контракт с единым поставщиком продукции. Важно максимально обеспечить качество и безопасность продукции, тем более речь идет о детях», - подчеркнул Игорь Тарасенко.
В настоящее время департаментом проводятся внеочередные выездные проверки организации питания детей в садах и организации входного контроля качества поступающего сырья и продуктов на пищеблоки, контроль выполнения условий договоров на поставку продуктов.