Минтай жареный с луковым соусом
Надо:
Минтай.
Мелкие луковицы.
Соль-перец.
Лимон.
Соус терияки.
Вино белое.
Имбирь.
Лемонграсс.
Приготовление:
Минтай промыть и обсушить.
Порезать на порционные куски.
Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, перемешать, оставить мариноваться.
Лук почистить, нарезать на четвертинки вдоль луковиц. Обжарить на растительном масле.
До подрумянивания.
Добавить соус терияки.
Чуть потушить.
Добавить немного вина.
Имбирь и лемонграсс.
И упарить все вместе.
Рыбу обвалять в муке и обжарить.
Подавать можно с картофельным пюре. Рыбу полить соусом.
Приятного!
