Шашлык из телячьей печени в бараньем сальнике

[tatiaz]

Фотки дачные, как всегда, кое-какие, но не это ж главное. Поэтому на этот счет просьба не распаляться.

Comments

[greezley_boy]

А печёночку, после удаления протоков, неплохо бы вымочить в молоке в течение 2-3 часов. Это поможет удалить горечь, которая иногда бывает в печени.

[tatiaz]

Да не горчила вроде ни разу.

[greezley_boy]

Да всяко бывает. Кстати, и печёнка помягче становится тогда. А горечь - это на всякий случай. Бывает, что и попадается такая.

[ataggonyi]

Издеваешся да?
Народ в офисах а она летние фотки постит...

[tatiaz]

Я готовлю вас к весне. :)

[ilinsanya]

Сальник - дело хорошее. К сожалению в США это дефицит. Ваш рецепт меня амбицировал, пойти тут в одну фирму и закажу пакетик сальников ( это если есть)

[tatiaz]

У нас тоже. Я с трудом добыла на рынке и то только в определенный сезон. Не знаю уж отчего это зависит.

[ilinsanya]

Понял :-)

[bufetum]

Очень большое спасибо !( сезон же приближается и всё тает))
Вопрос есть. Жаровня, в которой угли, в ней отверстия есть ? она специальная готовая (типа барбекю установки) или самодел. Такую можно на природу вывозить в багажнике или она стационарна?

[tatiaz]

Да, снега почти не осталось. Совсем ранняя весна. Ура! Надеюсь, что в мае снег не выпадет. :)
Нет отверстий. Это барбекюшница, покупная, разбирается, поэтому да, можно в багажник засунуть. Но мангал лучше. Это совсем аварийный вариант был, потому что мангал внезапно умер. На ней нет прорезей для шампуров, поэтому переворачивать неудобно.

[bufetum]

Понятно) Спасибо. Товарищ наш очень любит летом на пляже шашлыки готовить, мангал у него осенью накрылся , не помню какой по счету :). Всю зиму присматривали ему штуку вот типа твоей, что бы подарить весной , что бы он успокоился уже что-ли :) Значит барбекюшница - решено!)

[tatiaz]

Но я повторюсь, что шашлыки на ней жарить не очень удобно. Вот на решетке если что, то это да, а для шашлыков и угли очень близко и переворачивать сложно, они соскакивают на ненужный бок.
У меня тоже мрут мангалы, мечтаю о стационарном, но это только когда дом построим, а сейчас приходится изгаляться. На участке вообще из кирпичей сложили и не возим с собой ничего.

[geliebte_sterwa]

О ДА!!!!!!!!!!*кровожадно облизывается

[tatiaz]

:) Тоже уже хочу, чтоб совсем весна была.