Бараний окорок с засахаренными фруктами

[tatiaz]

У вас еще остались эти фрукты. Не все съели? Предлагаю приготовить с ними баранину по-тунисски, по рецепту того же автора, но со своими вариациями. Баранина получается очень нежная, ароматная, вкус кисло-сладкий. Подавать можно с рисом, а можно соус вымакивать мягким хлебушком. Я рис не очень люблю, поэтому мне нравится вариант с хлебом.

Comments

[infin56]

Ну вот что с тобой делать?)))))))))) С утра выложил огромный бараний окорок размораживаться. Приготовил все специи и тут бац и ты))) На следующей недели привезу тушку целого барана, а потому надо освобождать холодильник.

[tatiaz]

А что ты планировал сделать? Просто специями обмазать и запечь?

[infin56]

Купил я прекрасный тефлоновый противень для пирогов, глубокий. А специи следующие. Мята, чеснок, зира, зелёный чай, перец чили стручок ( блин такой здоровый я никогда не видел))) чёрный перец, томатная паста, паприка смесь трав итальянских и непременно семена горчицы и кориандра ( не молотые) по всем нишам выложу картофель морковь, стебель сельдерея, и ...осталась у меня репа, вот её и разложу. залью наполовину водой, накрою фольгой и так примерно на 1.5 часа при 220 градусов, потом фольгу сниму и ещё минут 30 поливая соком под 250 градусов. Думаю получится нормально. Да ща пару слов напишу тебе в личку.

[tatiaz]

И сухофруктов накидай по кругу. :)

[infin56]

Что-то посмотрел а сухофруктов дома и нет оказывается...Послать дочку что-ли в маркет?))))Кстати мои две девчонки просто поедают их )))

[tatiaz]

Ну вот, все запасы съели. :) Оно и понятно, что поедают, девчонки это дело любят. Это я вот сладкое не ем, а муж сухофрукты тоже мечет.