Баклажан-биштак - три

[tatiaz]

Comments

[vd_juliya]

Я жду теперь, когда баклажаны немного подешевеют))))

[tatiaz]

Я тоже уже жду овощей по нормальным ценам. Тут пошла на рынок - кабачки по 300 рублей. ПО 300 РУБЛЕЙ. Поржала гомерически. Спросила продавцов: - Издеваетесь? - Языками поцокали, головами покачали. Огурцов взяла, они мне: - А по 250 тебе отдам кабачки возьмешь? - Опять заржала: - Нееее, я подожду, когда они по 20 рублей будут.

[vd_juliya]

Вот вот, мы лучше подождем))))

[tatiaz]

Не, ну не так, чтобы очень, но я нащупываю подешевле и чтоб качество вполне. То там, то сям.

[katusha_2109]

Какой из этих трёх вариантов больше понравился?

[tatiaz]

Они разные получились. В первом случае сильно сыграли роль прованские травы, во втором копчение, в третьем получилось наиболее приближенно к ресторанному варианту.

[squirrel_puha]

Моя тема, вкуснота то какая!

[tatiaz]

Для меня неожиданно вкусным оказалось.

[sole_soledad]

Таня, вот я где то читала, в интернете конечно, что баклажаны кладут прям на газовую горелку и запекают до черноты, потом шкурка снимается и в середине все тип топ))

[tatiaz]

Я тоже про это читала, но когда сама делала, что-то он у меня ни фига не пропекся. А вот для аромата так сделать, снять шкуру и доделать в духовке - это, мне кажется. оптимальный вариант.

[sole_soledad]

Надо попробовать)