Карпаччо из мраморной говядины

[tatiaz]

Напала на мясо, ем и ем, остановиться не могу. И все так, что желательно бы в сыром виде. Скажи мне кто лет 5 назад, что я сырое мясо буду трескать - не поверила бы.

Comments

[vd_juliya]

А мне... А я... А у меня... А я второй день подряд селедку под шубой делаю))))))

[tatiaz]

Чой-то?

[vd_juliya]

А не знаю))) Хочется...

[tatiaz]

А вчерашний кто съел?

[squirrel_puha]

Как же люблю сырое мясо, но не ем:(

[tatiaz]

Почему?

[squirrel_puha]

Никогда нет уверенности, что оно свежее.

[genevieva_irina]

А я тоже делала, аж два раза подряд)))

[tatiaz]

И я два, и два тар-тара сожрала, и два карпаччо из семги, и два стейка еще пожарила из этой шеи. Скажи кайф?

[genevieva_irina]

Кайф, точно. Оторваться невозможно. Думаю - Вот еще кусочек и все. И опять тяну следующий)))

[tatiaz]

А оно и полезно еще.

[sole_soledad]

Ну вкусно же как!!! Карпаччо в ресторане ела -сама не готовила. Нет уверенности в себе что ли...

[tatiaz]

А в ресторане, думаешь, тебе лучше сделают?

[sole_soledad]

Не...я не думаю...боюсь сама готовить))

[tatiaz]

А чего там бояться-то? Порезал, заправил, да съел. :)

[olga_deffi]

Таня, шея даже мраморной говядины слишком жестка и не особо пригона для сыроедения. То, что у тебя на фото, вообще не мраморность, а естественная анатомия ошейка - много жира, много жил. Есть масса других мраморно-насыщенных отрубов, а уж вырезка - это слишком бесцветно.

[tatiaz]

Ничего не жестка, очень даже отличненько! Не мраморность? :))) О как! :)))) И много ты видела таких "естественных анатомий" у не мраморной говядины? Боюсь, что ее в таком виде вообще никто не видел, естественную-то.