Рыжики соленые

[tatiaz]

Я думала, что грибной сезон уже закончился, ан нет, вчера у меня попросили рецепт соленых рыжиков. Ну раз еще не все заготовились, то публикую рецепт, мало ли вдруг еще кому пригодится.

Рыжики - чудесные грибы. Многие их боятся и не знают, что с ними делать, а я никому не рассказываю, потому что - и правильно, и не делайте, мне больше достанется.

Comments

[ilinsanya]

вкусно :-)

[tatiaz]

Ага, хрустят. :)

[ilinsanya]

Класс!

[lomov_andrey]

Морозным зимнем вечером,с холода. Да под рюмочку....прелесть)

[tatiaz]

Ага. :)

[vlad0]

Я произрос в местах, где народ считал все пластинчатые грибы негодными и собирал только губчатые благородные... в худшем случае маслята.... естественно, я разделял мнение взрослых. Так вот, именно рыжики полностью перевернули мои предпочтения - первый раз я их попробовал после "сухого" соления, вкуснятина страшная

[tatiaz]

Ага... Я тоже смотрела на него, как на диво дивное. Думала - что такое? Ну не может быть поганкой. Срезала, а из него как молоко хлынуло. Ну, думаю, все... горький гриб, а молоко по руке потекло, я и лизнула, а оно совсем не горькое. Ну, нифига себе, - думаю. А они ж семейками растут, да такие мясистые, да чистые, в общем, нарвала и к маме (она у меня специалист по грибам, а я только начинаю), мама разулыбалась и вердикт вынесла. Я так рада была, что на такой чудесный гриб нарвалась. А в другой раз по дороге заодно грибника встретила, так он мне целую лекцию прочел, мол, можно и сырым есть, соли да закусывай. О, как!

[luka832]

очень люблю рыжики, спасибо за рецепт)

[tatiaz]

Пожалуйста. :)

[par56muh]

Вкусно, а как насчет маслят

[tatiaz]

А маслята я не люблю, сопливые слишком.