Камбала запеченная под сливочным соусом

[tatiaz]

Полюбила я рыбу с тархуном. Очень он гармонично оттеняет вкус рыбы. А вот с соусом возиться было лень, да и хотелось попробовать готовый икеевский. Мне понравилось.

Comments

[yolkapivnitsky]

)))
Вот такие:

[tatiaz]

Фумля... а чей-то они в бородавках?

[yolkapivnitsky]

Это не бородавки))) Это такие костяные наросты. Когда камбалу жаришь, они тоже прожариваются и их очень вкусно грызть)))

[tatiaz]

Фумля... хорошо, что я такого не видела.

[yolkapivnitsky]

Таааня! Это очень вкусно! Клянусь!
Черноморский калкан - круглая лепёха, около метра в диаметре, рубится на куски (никакие плавники не отрезаются - они тоже очень вкусные жареные), солится, обваливается в муке и жарится на растительном масле - это божественно! Там высота мякоти - 10 сантиметров, и эта мякоть тает во рту! А какая вкусная у калкана печень!

[tatiaz]

Да фу... она в бородавках!

[yolkapivnitsky]

Это не бородавки! Это косточки)))

[tatiaz]

Бородавки это.

[yolkapivnitsky]

Давай я тебя в июне в Крым вытащу (камбала в это время дешёвая), и ты попробуешь)))

[tatiaz]

Неа. Я к вам больше не ездец. Мне не нравится в Крыму, на меня эти закрытые бухточки жутко давят.

[yolkapivnitsky]

В Крыму есть разные бухточки)))

[tatiaz]

Те, что я видела от Керчи до Ялты на меня жутко давили.

[yolkapivnitsky]

А какое море (берег) тебе нравится?

[tatiaz]

Ла-манш мне понравился. Имандра понравилась. Море мне вообще не нравится, как выяснилось. Но если выбирать между Крымом и Сочи, то я за Сочи. Там не давят береговые горы. Хотя в Сочи мне тоже не нравится. Но это не дискриминация по отношению к нашим морям. Адриатическое море мне нравится еще меньше, чем крымское и сочинское Черное. И Азовское тоже. Адриатическое - чистое азовское. А океана я вообще боюсь.

[yolkapivnitsky]

А пруды, горные речки, лес и скалы тебе нравятся? Можно там пересидеть, пока я тебе камбалу добывать буду.

[tatiaz]

Горные речки и лес нравятся. :) Но ради них я не готова ехать в Крым. :)