Медальоны из говядины барбекю

[tatiaz]

Когда я своим радостно объявила, что сейчас будем есть мясо с кровью, взгляды из были не добры. Но я их успокоила, мол, ладно, не бойтесь, оно маринованное. Это их чуть успокоило. Да и меня тоже.

Comments

[yolkapivnitsky]

Димке показывать не буду, потому что он непременно захочет, а нам негде взять мяса, чтобы настолько ему доверять)))

[tatiaz]

Оно ж маринованное! Маринованное! И не свинятина, а говядинятина!

[yolkapivnitsky]

Вот... показала на свою голову! Фсёооо, в субботу мы такое делаем теперь из-за тебя!

[tatiaz]

Хи-хи. :) А я сейчас затеваюсь в печеньками орешками. Вот надо мне на ночь глядя геморрой такой себе организовать?

[blade_g]

очень необычно.
До сих пор не могу себя заставить такое мясо готовить.

[tatiaz]

Да и не заставляйте! Прожарьте его, как следует и все. Честно не вижу смысла заставлять. Да и с моей стороны это был просто эксперимент. Повторять его вряд ли буду.

[mr_gaijin]

Да, говядину - только с кровью!
Медальоны мягкие получились? По идее, если не мариновать, из такого отреза было бы наверное жестковато.

[tatiaz]

Да когда оно сырое-то твердым было? :) Не-не, очень мягкое.

[mr_gaijin]

Сырое - твердым? Если говядина отечественная, то к сожалению в большинстве случаев. Что не удивительно - ведь говядина традиционно у нас на мясо идет по остаточному принципу.
Сейчас, правда, появились хозяйства, где коров-быков выращивают на мясо специально...

[tatiaz]

О! Не знаю. Хотя да, я долго не дружила с говядиной, пока не нашла нужного мясника. Открылась бездна, звезд полна (с). :)

[maxyurin]

классс!! так и только так!

[tatiaz]

Да на фиг! Даешь полную прожарку! :)

[maxyurin]

дело вкуса)

[squirrel_puha]

Раньше трескала сырое мясо только так, сейчас не рискну:)

[tatiaz]

А я, видишь, наеборот. :)