Холодник, свекольник, или как там его?

[tatiaz]

Я никогда не ела окрошку на какой-либо кисломолочке. И таких случаев, чтоб вот прям соблазниться, не было. А тут что-то соблазнилась на не то литовский холодный борщ, не то на холодник со свеклой, не то на все сразу. Если еще учесть, что свеклу я не люблю, то для меня это вообще супер-смелый эксперимент.

Comments

[de1ira]

тан там вообще никак имхо, а свеклу в нашем колхозе берут маринованную, поэтому обычно доводить на сахар не требуется ) если собираюсь хранить более одного дня, редиску тоже не кладу - она дает ненужную горечь.. и вообще, в последние годы я обленилась и стала кидать все ингредиенты в блендер )) получается этакий смузи-свекольник

потом, это супчик для жаркой погоды, восстанавливающий водно-солевой баланс.. чтобы в полной мере прочувствовать его прелесть, надо вбежать в дом с жары, на ходу скидывая шмотки, метнуться к холодильнику и там припасть к запасенному с вечера источнику )) а в нынешние погоды - это профанация идеи

[tatiaz]

А что маринованная свекла сладкая?

[de1ira]

типа того :) в маринаде ж сахар.. ну и термообработка дает сладость
только свекла должна быть нормальная - в идеале домашняя
а так беларусы вроде неплохую делают, без корешков и прочей непотребщины

[tatiaz]

Не, я так просто интересуюсь, не с целью купить.

[de1ira]

ну я тоже просто так рассказываю, не с целью продать ))