Сиг запеченный с джином и овощами

[tatiaz]

Comments

[margarita_nik]

на вид очень вкусно и аппетитно! я только карпа в пиве делала, до джина пока не дошла))

[tatiaz]

А карпа в пиве как?

[margarita_nik]

Вот по этому рецепту делала, всё просто

[tatiaz]

О, как подробно! Спасибо! :) Ну и как вкус? Пивной дух ощущается?

[margarita_nik]

вообще не ощущается, только во время готовки немного..
и баранину тоже в пиве делала, с баклажанами)

[tatiaz]

Я делала крылья куриные в пиве. Они маринуются ночь, а то и день. Пропитываются пивным вкусом, потом в духовке запекаются - это что-то. Мне очень понравился именно пивной вкус, который совсем на вкус напитка-то и не походит, но берет его солодовый привкус. Это просто феерично. Жалко, что в рыбе не ощущается.
Да, и пиво я брала темное, оно насыщенней по вкусу.

[margarita_nik]

наверное из-за тёмного пива так получилось. у него совсем другой вкус чем у светлого и пикантнее)

[tatiaz]

Да-да. Вот я думала, вдруг вы тоже в темном, или хотя бы привкус от светлого. :)

[margarita_nik]

я просто много специй всегда добавляю, может от этого вкус пива не чувствуется)

[tatiaz]

Да я тоже специи люблю, но темное пиво они не перебивают. Так что, думаю, что дело все-таки в светлом пиве.

[margarita_nik]

наверное!)