Рагу из курицы с картошкой, или почему не чахохбили с картошкой?

[tatiaz]

Comments

[pyrcus]

Моя потаскуха память бормочет, что в каком-то ресторане где-то в заполярье в чахохбили было отмечено присутствие грецких орехов. Но возможно она бредит. :)))

[tatiaz]

Не удивлюсь. Ибо сколько поваров, столько и рецептов. :)
Да, или, может, это было сациви?

[pyrcus]

Может быть. Это было четверть века назад.

[clericgr]

Как всегда великолепно. Но дайте мне поумничать :)
1. Картошку тоже надо чуть обжарить, - тогда можно не переживать, что она может развариться.
2. Хмели- сунели - довольно таки специфическая вещь... ( я не добавляю).
3. Красный перец ни в коем случае не разрезать - иначе блюдо будет дико острым.

[tatiaz]

:) Картошка и так не разварится, если вы ее не будете истерично намешивать. :)

[sedoborodov]

Вкуснотища!

Под такое великолепное блюдо не грех и рюмочку пропустить!

Татьяна, Вы молодец!

[tatiaz]

Благодарю! :)

[nunushik]

Вот хорошо что я в момент прочтения ем пирог и запиваю его вкусным бульоном))) иначе бы умерла от вожделения твоей курицы с картошкой!!!

[tatiaz]

А я решилась на тар-тар из мяса.

[tyktale]

курица не лучший выбор на мой взгляд, утка, гусь - гораздо ароматнее и сочнее на выходе... у татар подобное блюдо называется шулем