Конская колбаса с карамелизированным луком

[tatiaz]

Честно сказать - конину я не ем. Но тут увидела рецепт и просто ужас как захотелось попробовать. Сделала исключение. Дегустатор так нахваливал результат, мол, какое необычное сочетание и вот бы ее с красным вином, что удержаться было невозможно. Надо сказать, что это, действительно, очень вкусно.

Comments

[prosto_vova]

Мы всегда в походы берем пару колец казы, но обычно едим сырую в закуску к спирту. Пожалуй, весной применю рецепт))

[tatiaz]

Прям к чистому спирту?

[prosto_vova]

Не, ну разбавленному, конечно)

[tatiaz]

Аааа! А водка чем не угодила?

[novikovski]

Вот такое я очень люблю. Хоть мне и нельзя настолько жирное... Но хочу.

Привет, Татьяна)

[tatiaz]

Привет, Максим! :)
А вот оно совсем не жирное? Где жирное-то? Сама колбаса довольно постная. А масло - так там не так много и все излишки в салфетку впитаются. В конце концов хлеб можно подсушить в духовке.

[novikovski]

А я бы выложил сначала канапешки и в печь без масла, или в микроволновку. Все ж полезнее.

[tatiaz]

Угу. Хочешь убить и хлеб и все остальное - засунь их в микроволновку. Ты хлеб когда-нибудь там хотя бы разогреть пытался? И колбасу ага, которая и так обезвожена сушкой - досуши ее до деревяшки и жуй сиди. :)

[paintbellu]

Выглядит очень аппетитно ;)

[tatiaz]

Спасибо! Видок не особый, но вкус очень интересный!

[extremal_expert]

Ну конину то вы скорее всего по факту едите , поскольку она входит почти во все твердые колбасы , как впрочем и ослятина , чем круче колбаса тем конины и ослятины больше , например одна из самых фактурных колбас Де Чориза Памплона Негру- содержит примерно 30 % ослятины , 30 % конины и остальное мясо черной свиньи ...

[fiberline]

А почему конину не едите?

[tatiaz]

Коняшек жалко.