Морожу подберезовики

[tatiaz]

Я всегда замачиваю грибы. Любые. Мне наплевать на все, что говорят по этому поводу великие повара. Мало того, я считаю это предрассудками. Говорят, что от этого портится вкус. Ни фига не портится, я проверяла. Да набирают в себя воды. Ну и что? Как наберут и так и обратно выплюнут.

Итак попалась в руки такая вот красота.

Comments

[nunushik]

Эх,где б в нашей полосе такие найти))только рядовка да грузди.И то я не грибник по здешним местам.
Тань,спасибо за идею про запекание птицы на малой температуре.Курица просто офигенная получилась!!!

[tatiaz]

Да в нашей тоже пока не густо.
Воооот, я ж говорила про птицу-то! Скажи же, да? И во рту тает, и сок не теряет.

[nunushik]

Слопала ноги и руки,грудку на вечер оставила.Но по виду очень вкусно.А ноги-руги просто офигительны!!!

[tatiaz]

Как я рад, как я рад! :)

[svitla_4ok]

Рядовка и грузди - это ж самая вкуснота!

[nunushik]

Да Светик,вкусно,но сыроежки и подберезовики вкуснее)))А если честно,то я любые грибы люблю,лишь бы съедобно.Но кроме шампиньонов и вешенок ничего не ем.Не грибник я...

[svitla_4ok]

Нууу, тут можно поспорить) Все грибы по своему хороши, просто проявляют себя в разных блюдах. С сыроежками, например, вареники очень вкусные. Ну а грузди - и соленые, и для супа. Я тут без груздей, наоборот, очень скучаю. Ну и рядовка у нас тоже не растет...
А подберезовики у вас должны быть, просто места надо знать.
Я нынче за грибами не хожу, боюсь) - возле соседнего городка двух грибников медведь задрал о_О

[nunushik]

А у нас чтоб грибов набрать надо от города часа два-три на машине ехать.Народ,тот,который грибники,и свинушки собирает,и еще кучу местных грибов.Я таких даже и не знаю.Покупать не покупаю,страшно.Раньше работала с мужичком,он заядлый грибник,каждую осень с женой за рядовкой ездят.Он меня угощал маринованными)))Вкусно!!!А сейчас нет такого счастья.Остается только магазинное.

[tatiaz]

Ого! Медведь!

[svitla_4ok]

Ага, у нас мишки частенько бродят по близости