Сало копченое на барбекюшнице

[tatiaz]

Любите ли вы копченое сало так, как люблю его я? Я его люблю очень. И мне нравится его коптить самой. И я делала это даже в квартире. Но летом же хочется сделать это на улице. А коптильни нет. И что делать? А ведь есть же барбекюшница! Чем не коптильня? Голь-то на выдумки хитра, вот и изощряемся.

Comments

[sz_beiker]

купите мини-коптильню. Кладете сало, опилочек, на конфорку и через пару часов готовый продукт))

[tiitus]

Вы конечно извините. Но. как сало в холодном копчении Вы не сделаете..

[tatiaz]

А я где-то написала, что это сало холодного копчения?

[alexmonc]

Ну, во-первых, есть барбекю-коптильни (высокие такие, типа бочонка) - рекомендую. Во-вторых, коптить надо на опилках. Ольховых, например. А самое главное, - я, лично, никогда столько не вытерплю: или пожарю и съем, или слопаю полусырым. Но этот опыт для всех не рискну рекомендовать.

[tatiaz]

Кому надо?

[zheka_ural]

тоннами готов его употреблять)

[tatiaz]

Вкусно, зарраза! :)

[gorkiy2]

Слюнки потекли....)