Каре ягненка с имбирем
600 г баранины или ягненка
10 листьев мяты
свежий имбирь
1 зубчик чеснока
1 веточка розмарина
8 столовых ложек оливкового масла
петрушка
соль
перец
измельчить листья мяты, розмарина и петрушки. Положить смесь в миску с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Добавить тертый имбирь, перемешать энергично так, чтобы смесь пенистой. замариновать ягненка в смеси, помешивая и оставьте холодильнике на 20 минут перед приготовлением. запекать на сковородке или на гриле и подавать с мятой и щепоткой свежего имбиря.