Даже не знаю, как это называется - банановые оладьи, яичница с бананами или, может, банановый омлет. Но вкусненько.
Готовится так просто, что проще не бывает.
Банан хорошо разминается вилкой, добавляются яйца (на один средний банан 2 яйца). Хорошо перемешивается и выкладывается на горячую сковородку.
По вкусу и на запах мне напомнило ... кабачок. Как-то так неожиданно. Но вкусненько.)
Из одного небольшого банана получилось 5 штук вот таких: