Цитрусовое предпраздничное
Увидела в одной социальной сети у подружки фотоприкол к Новому году, на фото уже очищенные мандарины и подпись: "Скоро, во всех холодильниках страны".
Сразу всплыли в памяти воспоминания моего свёкра.
В 30-е годы, когда мой свёкр был маленьким, его папа покупал им иногда перед Рождеством уже очищенные апельсины, которые продавали по более низкой цене. Цедра шла на изготовление цукатов для панэттонэ, это такая очень сдобная итальянская рождественская выпечка. Панэттонэ им папа не покупал, они были для них слишком дорогие, они в принципе не могли позволить себе покупные сладости - отец моего свёкра отказался вступать в фашистскую партию, поэтому практически нигде не мог работать, кормил детей, занимаясь крестьянским трудом и случайными подработками.
Раньше только на севере Италии была традиция есть панэттонэ и пандоро на Рождество, в последние десятиления она распространилась по всей стране.
Сейчас, когда дети выковыривают цукаты из панэттонэ, дедушка вспоминает, как ему в детстве хотелось хотя бы попробовать, что же это за цукаты такие...
Сразу всплыли в памяти воспоминания моего свёкра.
В 30-е годы, когда мой свёкр был маленьким, его папа покупал им иногда перед Рождеством уже очищенные апельсины, которые продавали по более низкой цене. Цедра шла на изготовление цукатов для панэттонэ, это такая очень сдобная итальянская рождественская выпечка. Панэттонэ им папа не покупал, они были для них слишком дорогие, они в принципе не могли позволить себе покупные сладости - отец моего свёкра отказался вступать в фашистскую партию, поэтому практически нигде не мог работать, кормил детей, занимаясь крестьянским трудом и случайными подработками.
Раньше только на севере Италии была традиция есть панэттонэ и пандоро на Рождество, в последние десятиления она распространилась по всей стране.
Сейчас, когда дети выковыривают цукаты из панэттонэ, дедушка вспоминает, как ему в детстве хотелось хотя бы попробовать, что же это за цукаты такие...