Фюнский копчёный сыр / Fynsk Rygeost

[tat_pania]

Помню, как когда-то меня учили правилам хорошего тона... - бутерброд едят руками.
В Дании пришлось переучиваться. Здесь бутерброды едят ножом и вилкой.
И не в качестве перекуса. Здесь их едят на обед.

Comments

[bubica1]

блин, вот чесслово сделаю... давно копчение пытаюсь освоить, да все никак - пару раз делала рыбу, вроде и получилось, но все как-то муторно и неотлажено. Вот я невнимательно наверно прочитала, а из магазинного творога можно ? А хлеб ржаной, да с тмином - родину продала бы :((( И с кориандром тоже уважаю :)
Ну как нос-то ? Полегчало ?

а из магазинного творога можно ?

[tat_pania]

Можно всё, если хочется :))) Попробуй.
Просто наш магазинный, - он другой консистенции. С крупинками.
А это ближе к тем однородным, которые намазываются, более нежный.

С кориандром - это у нас Бородинский назывался :))
Вот, что интересно... Как раз ржаного хлеба с тмином или кориантром тут нет. А вот сыров с тмином полно.

Нос мой.... бееее.... :(
Была сегдня у врача. Сделали анализ крови. Бактерий в крови нет, - вирус.
Пеницилин значит не положен. Само пройдёт.
Я периодически гайморитом мучаюсь :(((
Как его окончательно убрать? - Голодать наверно опять надо, чиститься.

Когда-то 10 лет назад я это сделала. Голодала 7 потом 9 дней на воде. Печень чистила.
Эффект очень большой был.
Но это так тяжело :( Никак волю в кулак не зажму :)

Re: а из магазинного творога можно ?

[bubica1]

Тань, а вот у нас как раз магазинный и есть такой однородный, мокроватый, НЕ крупинчатый, т.е. подойдет наверно.

А гайморит твой ИМХО только переменой климата вылечится :)))

только переменой климата вылечится

[tat_pania]

Не сыпь мне соль... Как это ты там сказала? На сахар? :)))

Ох как ты права! То промозглый Питер, то Дания.

Да вот занесла меня сюда нелёгкая!
Я в Италии совсем по другому себя ощущаю в том климате. - Здоровым человеком. Эх :(

Доживу, если до пенсии в этих ветрах и сырости, буду перебираться в тепло.

Re: только переменой климата вылечится

[bubica1]

Тань, ну вот мне здесь реально жарковато, а у нас в дубне климат типа питерского - мы тоже окружены водой, болота, низина, дожди, и я его как-то любила, хотя насморками страдала всю жизнь. А тут вот прошло, хотя в жару я себя ужасно чувствую плохо, причем 50% чисто психически - бесит срашно... вот только и думаешь как тебе жарко и фигово и ни о чем другом уже думать не можешь :((( Не говорю уже про нулевую работоспособность в жару.

Не говорю уже про нулевую работоспособность в жару

[tat_pania]

Хрен редьки не слаще :)) - Меня от холода и сырости всю крючит всегда. От кучи одежды на себе устаёшь.

Не... лучше уж жарко. Да и без насморка лучше :))

А в Италии, где моя подруга живёт... У них недели 2 всего бывает в середине июля, когда совсем жарко, а так очень приятная погода.
Я летом была, так по вечерам даже и кофту одевала.

Re: а из магазинного творога можно ?

[mila_milla]

Эххх..куакой сырррр! Я б не отказалась! Слушай, я когда-то так гайморитами мучалась, что даже не хочу вспоминать! Не жизнь, с сплошной носовой платок была!Чего только не пробовала..а вылечилась раз и навсегда случайно! Терла хрен...надышалась,...нос так пробило, что никакие капли не помогли бы так! И потом делала вот так: терла немного хрена (буквально 1 стол л) и очень быстро закрывала его в маленькую стеклянную баночку с крышкой. Потом приоткрываешь баночку (там уже эфиры хрена сконцентрировались) и ОЧЕНЬ АККУРАТНО вдыхаешь эти пары. Как только пошли "мурашки по мозгам"...банку закрыть и отдохнуть! делать надо очень осторожно, чтоб не пожечь слизистую, так сделать 2-3 вечера подряд, в зависимости от сложности ситуации. Таким образом я избавилась от гайморита. Видимо там сидела инфекция и я постоянно болела, а хрен убил все начисто! А до этого какие рецепты я только не пробовала, хрен на фоне этих мук-просто детская песня!

Таким образом я избавилась от гайморита

[tat_pania]

Люблю ценные советы :)))
Теперь бы ещё хрена найти :)))

Re: Таким образом я избавилась от гайморита

[bubica1]

главное очень аккуратно делать, не вдыхать резко и не подносить нос прямо к банке...
Корни, конечно, осенью продают..вот где их сейчас взять-вопрос!

вот где их сейчас взять-вопрос!

[tat_pania]

Ну может, если очень постараться :)
Будем искать!