Скоро весна!!!! А значит пора подумать о фигуре.

[tastyak]

Легкий, яркий и полезный салат из рукколы с пармезаном и помидорами черри.

Может быть и хорошей закуской перед основным блюдом и полноценным легким обедом или ужином, особенно, когда нет времени что-то готовить и есть желание постройнеть.




Что нужно:

150-200 г рукколы

7-8 помидор черри

100-150 г сыра «пармезан»

Для заправки:

2 ст. ложки оливкового масла

Сок одного лимона

Соль, перец

Что делать:

1. Рукколу промыть под холодной проточной водой, слегка просушить листики на бумажном полотенце и вылажить в глубокий салатник.
2. Добавить помидоры черри (помидоры можно порезать пополам).
3. В отдельной миске смешать масло с соком лимона, это, кстате, классическая заправка для салатов. Заправку удобно перемешивать вилкой или сбивалкой .
4. Заправить салат. (Всегда заправляйте салат за 5-10 минут до подачи на стол, не раньше!)
5. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите ломтики сыра, посолить и поперчить.
6. Приятного аппетита! А если к этом еще и бокал красного вина...ууумм...восхитительно)