Малиновый тирамису

[tasty_mama]

Comments

[olga_phoenix]

Чудесный и очень простой рецепт. Мы по гораздо более замороченному делаем, по Александру Селезневу :)

[tasty_mama]

хто это?:)

[olga_phoenix]

Ну здрасьте нафиг :))) Это самый крутой кондитер у нас в России. Качай с Торрентса передачи "Сладкие истории". Еще у него есть несколько книг, замечательных.

[tasty_mama]

Я в кондитерке не сильна, каюсь. Но рецепт тирамису у меня классический итальянский. До того момента как я добавила малину конечно))) Я купила книгу в Испании. Называется серебрянная ложка. Это в Италии что-то типа кулинарной библии. Так вот там тоже рецепт именно такой. А чем отличается от него рецепт Селезнева? (пошла образовываться)

[auzubillah]

Добрый день
подскажите, плиз, можно ли взять свежую малину вместо замороженной и нужно ли что-н с ней делать предварительно или как и замороженную - в блендер и проч.?
спасибо

[tasty_mama]

конечно можно!
все тоже самое, в блендер, и можно потом через сито протереть, тобы избавится от косточек