А хорошо ли просто делать?
За завтраком случился спор с мужем. Проснулась я в 11, включила первый канал, а там передача Елены Чекаловой. И тема для меня очень интересная - Марокканская кухня. Я решила посмотреть, хотя передачу эту я не смотрю. Не то чтобы она супер плохая, но мне как человеку знаещему о еде немного болшего среднего потребителя, она кажется неинтересной. Надеюсь это не звучит очень заносчиво. Я честно досмотрела до конца, а потом пошла на кухню ворчать о том, что все опять не так у Лены и не сяк. Что такое Тажин толком не объяснила, вместо помидор взяла томатную пасту, водила ложкой по керамической сковородке, карамелизовала груши на оливковом масле и без меда. На что муж сказал, что он уважает людей, которые хоть что-то делают, не важно, что с множеством недостатков. Чекалова, она старается, много трудится, чтобы выпускать эту передачу, несет добро в массы и т.д и т.п. А я мол злая критиканша сама бы попробовала вести такую передачу. И правда, вести передачу - непростое дело. Я думаю, умерла бы от страха. Но я и не претендую. Конечно, хорошо, что такие передачи есть, это уже прогресс. Но правильно ли утверждение, что достаточно просто делать? Я как зритель, хотела бы видеть передачу, в которой мне расскажут и покажут, то о чем я не знаю, и то, что мне захочется немедленно повторить. Хотела бы, чтобы мне рассказали, что такое настоящий тажин, и что готовят его долго, а не 15 минут, и что соус не поднимается и опускается в крышку, а благодаря тому, что пар конденсируется специальным образом мясо получается необыкновенно нежным. Тогда бы я точно побежала искать Тажин, если бы у меня его не было. Неужели действительно у нас такой примитивный зритель, что нужно все упрощать, заменять незаменимое? Ведь есть же на западе Оливеры, Рамзи и им подобные, которые своим талантом ведут за собой людей, и люди готовят, и хотят делать это снова и снова. Неужели у нас все должно быть наоборот? Не талант вдохновляет массы, а массы диктуют правила таланту? Едят у нас люди майонез пачками, значит будем под это подстраиваться. Не купит Агрофена Степановна спаржу, заменим ее на фасоль. А я ведь уверееа, что у себя дома Елена готовит все как нужно. Вообщем грустно мне стало от всех этих мыслей. А вы что думаете по этому поводу?