Винный туризм. Виноградники ЗАО Агрофирма «Южная», регион Долина Дона
ЗАО Агрофирма "Южная", Мартыновский район, винодельческий регион "Долина Дона" владеет крупнейшими виноградниками в Ростовской области - 560 га. Винодел в четвертом поколении Юрий Химичев - он же и генеральный директор. Есть собственный огромный маточник, на котором Юрий, продолжая дело отца, спасает и выращивает 43 редких автохтонных сорта винограда: "кумшатский белый", "шампанчик", "цимлянский черный", "цимлянский белый", "плечистик", "красностоп золотовский", "косоротовский", "варюшкин", "ефремовский", "кумшатский черный", "цимладар" и т.д.
На агрофирме технические сорта винограда может купить любой желающий. Буквально за несколько часов до нашего приезда несколько тонн винограда купил некий человек из Таганрога. Ау, если вы вдруг прочитаете мой пост, отзовитесь, мы страшно хотим попробовать таганрогского вина!
В этом году виноградникам весной досталось: были и морозы, и обледенение, и град, поэтому урожайность будет низкая, около 1,5 т.
Началась наша экскурсия с осмотра технического парка. Останавлюсь на самом интересном.
Мирон воскликнул: "Ух ты, какой он большоооооооооой!!!" Виноградоуборочной комбайн, напичкан всем и даже есть режим автопилота. Внутри вибрируют бичи и стряхивают целые спелые виноградинки. Отдельно стоит гребнеотделитель и вентилятор, который выдувает мусор. Используется для сбора гибридных сортов винограда, классические сорта собираются вручную в корзину.
Чеканочная машина сразу обрабатывает два ряда виноградной лозы - обрезает лишнюю листву, чтобы не было затемнения.
Приехали на виноградники. На перекрестке дорог стоит такая вот вышка, купленная на распродаже имущества закрывшейся тюрьмы. Специально для винных туристов.
Самые смелые первыми залезли на вышку, несмотря на выпитый накануне бокал молодого шардоне...
Мирона подняли на вышку матросским способом, а спустили - старым капитанским способом... Юрий не переставал нас удивлять даже знанием специфики морского дела :)
С вышки открывается потрясающий вид на долину реки Сал и бескрайние ряды с лозами. Мы находимся практически на самой высокой точке виноградников. Виноградники хорошо продуваются, что очень помогает в борьбе с заболеваниями.
Красный куст - бастард "голубок", случайно затесавшийся в стройные ряды благородного "саперави" :)
Потом дикие гости разбежались по кустам, пробовать прямо с лозы спелый-спелый виноград. Впервые покушала ягоды "каберне совиньон" и "алиготе" прямо с куста - ну очень вкусно! Опытные люди говорят, что с первого ряда виноград не самый вкусный, лучше брать гроздья со второго ряда и далее... С трудом загнав нас в машину, виноделы повезли нас на винодельню "Вилла Звезда"...
Продолжение следует
На агрофирме технические сорта винограда может купить любой желающий. Буквально за несколько часов до нашего приезда несколько тонн винограда купил некий человек из Таганрога. Ау, если вы вдруг прочитаете мой пост, отзовитесь, мы страшно хотим попробовать таганрогского вина!
В этом году виноградникам весной досталось: были и морозы, и обледенение, и град, поэтому урожайность будет низкая, около 1,5 т.
Началась наша экскурсия с осмотра технического парка. Останавлюсь на самом интересном.
Мирон воскликнул: "Ух ты, какой он большоооооооооой!!!" Виноградоуборочной комбайн, напичкан всем и даже есть режим автопилота. Внутри вибрируют бичи и стряхивают целые спелые виноградинки. Отдельно стоит гребнеотделитель и вентилятор, который выдувает мусор. Используется для сбора гибридных сортов винограда, классические сорта собираются вручную в корзину.
Чеканочная машина сразу обрабатывает два ряда виноградной лозы - обрезает лишнюю листву, чтобы не было затемнения.
Приехали на виноградники. На перекрестке дорог стоит такая вот вышка, купленная на распродаже имущества закрывшейся тюрьмы. Специально для винных туристов.
Самые смелые первыми залезли на вышку, несмотря на выпитый накануне бокал молодого шардоне...
Мирона подняли на вышку матросским способом, а спустили - старым капитанским способом... Юрий не переставал нас удивлять даже знанием специфики морского дела :)
С вышки открывается потрясающий вид на долину реки Сал и бескрайние ряды с лозами. Мы находимся практически на самой высокой точке виноградников. Виноградники хорошо продуваются, что очень помогает в борьбе с заболеваниями.
Красный куст - бастард "голубок", случайно затесавшийся в стройные ряды благородного "саперави" :)
Потом дикие гости разбежались по кустам, пробовать прямо с лозы спелый-спелый виноград. Впервые покушала ягоды "каберне совиньон" и "алиготе" прямо с куста - ну очень вкусно! Опытные люди говорят, что с первого ряда виноград не самый вкусный, лучше брать гроздья со второго ряда и далее... С трудом загнав нас в машину, виноделы повезли нас на винодельню "Вилла Звезда"...
Продолжение следует