Слепая дегустация 11 кагоров
Позавчера мы с друзьями, не щадя живота своего, провели очередную слепую потребительскую дегустацию кагоров в преддверии сами знаете какого праздника. Скажу сразу, это была самая грустная и тяжелая дегустация из всех...
Оценки выставляли по пятибальной системе с плюсами и минусами. Количество дегустаторов - 8 человек.
Дегустационный сет состоял из 3 столовых сладких вин (некрепленых) и 8 крепленых вин, как дистиллятами (ликерные вина), так и зерновым спиртом (винные напитки). Мы поставили перед собой дополнительную задачу: попробовать определить, где вино крепилось спиртом, а где дистиллятом.
Результаты дегустации по баллам среди всех 11 образцов
1 место (4,53 балла): кагор "Новый Афон", ООО "Вина и Воды Абхазии", Республика Абхазия, 386 руб., винный напиток.
2 место (4,03 балла): "Кагор Тамани десертный", ООО "Кубань-Вино", Россия, 242 руб., винный напиток.
3 место (3,91 балла): "Кагор канонический", АПФ "Фанагория", Россия, 169 руб., вино столовое сладкое, старая этикетка.
4 место (3,47 балла): "Кагор Тамани", ООО "Кубань-Вино", Россия, 129 руб. по акции, вино столовое сладкое.
5 место (3,31 балла): "Кагор ВК священный", ОАО "Московский межреспубликанский винодельческий завод", Россия, 275 руб., винный напиток.
6/7 место (3,28 балла): "Кагор Солнечной Долины", ПАО "Солнечная Долина", Украина, 470 руб., винный напиток.
6/7 место (3,28 балла): "Кагор Партенит", "Массандра", Украина, 560 руб., винный напиток.
8 место (3,25 балла): "Кагор Ай-Серез", "Массандра", Россия, 225 руб., винный напиток.
9 место (2,87 балла): "Кагор бальзамический", АПФ "Фанагория", Россия, 299 руб. по акции, ликерное вино.
10 место (2,72 балла): "1957 NR Кагор канонический 2013", АПФ "Фанагория", Россия, 169 руб. по акции, вино столовое сладкое.
11 место (1,94 балла): "Кагор Армения", Завод "АрменияВайн", Армения, 580 руб., ликерное вино.
Общее впечатление:
Кроме первых двух образцов рекомендовать продвинутой аудитории нечего...
Дегустировать образцы было приторно и скучно. Подобрать еду - сложно.
Угадать дистиллят и спирт - не получилось за редким исключением. То, что нам понравилось, мы думали на дистиллят, оказалось - спирт. И наоборот.
Самый дорогой кагор занял последнее место.
Фанагория неожиданно стрельнула вином из балка и провалилась в винах из собственного винограда.
Примирить с качеством крымских кагоров может только их цена на месте производства в Крыму (до 270 руб.), по континентальным ценам покупать их нет никакого смысла.
Подробные характеристики вин обещаюсь написать отдельно.Общее впечатление от дегустации можно охарактеризовать так:
Что все это было?
Оценки выставляли по пятибальной системе с плюсами и минусами. Количество дегустаторов - 8 человек.
Дегустационный сет состоял из 3 столовых сладких вин (некрепленых) и 8 крепленых вин, как дистиллятами (ликерные вина), так и зерновым спиртом (винные напитки). Мы поставили перед собой дополнительную задачу: попробовать определить, где вино крепилось спиртом, а где дистиллятом.
Результаты дегустации по баллам среди всех 11 образцов
1 место (4,53 балла): кагор "Новый Афон", ООО "Вина и Воды Абхазии", Республика Абхазия, 386 руб., винный напиток.
2 место (4,03 балла): "Кагор Тамани десертный", ООО "Кубань-Вино", Россия, 242 руб., винный напиток.
3 место (3,91 балла): "Кагор канонический", АПФ "Фанагория", Россия, 169 руб., вино столовое сладкое, старая этикетка.
4 место (3,47 балла): "Кагор Тамани", ООО "Кубань-Вино", Россия, 129 руб. по акции, вино столовое сладкое.
5 место (3,31 балла): "Кагор ВК священный", ОАО "Московский межреспубликанский винодельческий завод", Россия, 275 руб., винный напиток.
6/7 место (3,28 балла): "Кагор Солнечной Долины", ПАО "Солнечная Долина", Украина, 470 руб., винный напиток.
6/7 место (3,28 балла): "Кагор Партенит", "Массандра", Украина, 560 руб., винный напиток.
8 место (3,25 балла): "Кагор Ай-Серез", "Массандра", Россия, 225 руб., винный напиток.
9 место (2,87 балла): "Кагор бальзамический", АПФ "Фанагория", Россия, 299 руб. по акции, ликерное вино.
10 место (2,72 балла): "1957 NR Кагор канонический 2013", АПФ "Фанагория", Россия, 169 руб. по акции, вино столовое сладкое.
11 место (1,94 балла): "Кагор Армения", Завод "АрменияВайн", Армения, 580 руб., ликерное вино.
Общее впечатление:
Кроме первых двух образцов рекомендовать продвинутой аудитории нечего...
Дегустировать образцы было приторно и скучно. Подобрать еду - сложно.
Угадать дистиллят и спирт - не получилось за редким исключением. То, что нам понравилось, мы думали на дистиллят, оказалось - спирт. И наоборот.
Самый дорогой кагор занял последнее место.
Фанагория неожиданно стрельнула вином из балка и провалилась в винах из собственного винограда.
Примирить с качеством крымских кагоров может только их цена на месте производства в Крыму (до 270 руб.), по континентальным ценам покупать их нет никакого смысла.
Подробные характеристики вин обещаюсь написать отдельно.Общее впечатление от дегустации можно охарактеризовать так:
Что все это было?