Дегустация фанагорийского виноградного сока «Шардоне 2019» и «Каберне 2019»
Вот и случилось у меня «зожная» дегустация :)
Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Особенности производства. Натуральный виноградный сок прямого отжима создан из зрелого винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Виноград был собран вручную, переработан мягким способом: на валковой дробилке и пневматическом прессе. Полученное сусло потом осветлили, хранили на холоде, отфильтровали и разлили в стеклянные бутылки.
Интересные факты. Фанагория производила моносортовые соки в советское время и были официальным поставщиком соков на московской Олимпиаде-1980. На производство 1 бутылки фанагорийского сока 0,375 мл ушло 500 г винограда.
Цена: от 135 руб. за 375 мл.
Виноградный сок «Фанагория Шардоне 2019»
Аромат ср.интенсивности+, увяленная груша, дыня, тыква, курага. Вкус с хорошей кислотностью, конечно же очень сладкий, соответствует аромату, гшруша, тыква, абрикос. Послевкусие ср. продолжительности, тыква, манго. Вкусно, необычно, но много не выпьешь - ОЧЕНЬ сладко. Хочется накидать в сок кубиков льва и веточек мяты.
Виноградный сок «Фанагория Каберне 2019»
Аромат ср.интенсивности-, черноплодка, чернослив, черника. Вкус с хорошей кислотностью, нет такой насыщенности, как у Шардоне, больше ассоциаций с фруктовым компотом, джемом черники, черноплодкой. Послевкусие ср. продолжительности+, джемовое. И снова очень сладко в чистом виде, поджелудочная сворачивается в клубочек от ужаса и просит льда! :)
Общее впечатление. Отличная задумка и воплощение, продукт для нашего рынка уникальный. Наверное не стоит удивляться, что если я предпочитаю белые вина, то и сок мне больше понравился из Шардоне. В чистом виде мне их пить тяжело, но вот летом, наверняка, трудно придумать лучшую основу для алкогольных и безалкогольных коктейлей. Буду экспериментировать! И да, хочу такой же сок, но Рислинг и Цимлянский черный!
Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Особенности производства. Натуральный виноградный сок прямого отжима создан из зрелого винограда, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Виноград был собран вручную, переработан мягким способом: на валковой дробилке и пневматическом прессе. Полученное сусло потом осветлили, хранили на холоде, отфильтровали и разлили в стеклянные бутылки.
Интересные факты. Фанагория производила моносортовые соки в советское время и были официальным поставщиком соков на московской Олимпиаде-1980. На производство 1 бутылки фанагорийского сока 0,375 мл ушло 500 г винограда.
Цена: от 135 руб. за 375 мл.
Виноградный сок «Фанагория Шардоне 2019»
Аромат ср.интенсивности+, увяленная груша, дыня, тыква, курага. Вкус с хорошей кислотностью, конечно же очень сладкий, соответствует аромату, гшруша, тыква, абрикос. Послевкусие ср. продолжительности, тыква, манго. Вкусно, необычно, но много не выпьешь - ОЧЕНЬ сладко. Хочется накидать в сок кубиков льва и веточек мяты.
Виноградный сок «Фанагория Каберне 2019»
Аромат ср.интенсивности-, черноплодка, чернослив, черника. Вкус с хорошей кислотностью, нет такой насыщенности, как у Шардоне, больше ассоциаций с фруктовым компотом, джемом черники, черноплодкой. Послевкусие ср. продолжительности+, джемовое. И снова очень сладко в чистом виде, поджелудочная сворачивается в клубочек от ужаса и просит льда! :)
Общее впечатление. Отличная задумка и воплощение, продукт для нашего рынка уникальный. Наверное не стоит удивляться, что если я предпочитаю белые вина, то и сок мне больше понравился из Шардоне. В чистом виде мне их пить тяжело, но вот летом, наверняка, трудно придумать лучшую основу для алкогольных и безалкогольных коктейлей. Буду экспериментировать! И да, хочу такой же сок, но Рислинг и Цимлянский черный!