Дегустация вина «Fanagoria F-Style Aligote 2018»
Производитель. ОАО "АПФ "Фанагория", Краснодарский край, Россия.
Категория: вино сухое белое ЗГУ, 13,5%.
Дата розлива: 20.06.2019
Цена: 320 руб. по акции, 375 руб. регулярная цена в фирменном магазине "Фанагория", Краснодар.
Впечатление. Аромат ср.интенсивности, яблоко-яблоко, яблочная кожура, яблочная косточка, сено-сено, засушенные лекарственные травы. Вкус интенсивный с хорошей кислотностью, тело средней плотности, яблоко-яблоко (свежее и сушеное), пряные ноты. Послевкусие ср.продолжительности+, цедра, сухое яблоко, белый перец. Насыщенное, достаточно мощное молодое вино с яблочной доминантой во вкусе и аромате, разнообразными оттенками сухофруктов и пряной горчинкой. И снова убеждаюсь, что "алиготе" хорошо получается у российских виноделов. Хотела бы попробовать выдержанный вариант.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8,5 из 10.
P.S. Сопровождением выступил кубанский специалитет - эскарго, производства ООО "Азов Трейд", г. Приморско-Ахтарск. Продается в городе производства, а также в сети магазинов "Табрис", цена 180 руб. за упаковку. Мы купили улиток в вафельных тарталетках, но есть и классические варианты в ракушках. Я впервые готовила улиток и, как мне кажется, передержала их в духовке. Не могу сказать, что вино и улитки слились в экстазе, но и не портили друг другу жизнь. В следующий раз попробую улиток под брют типа "Блан де Нуар" или бочковое "Шардоне". Возможности для экспериментов огромные.
