Суши. История и разновидности.

[zajcev_ushastyj]

 Я тут развлекалась для своих френдов. Если кому понравится, буду рада. Если окажется, что я - баян редкий и почти антикварный, напишите и я уберу.

В наше глубоко безграмотное время практически все (и я в том числе) полагают, что суши были изобретены в Японии, просто потому, что сейчас эта разновидность азиатского фаст-фуда ассоциируется именно с

Comments

[denns]

Спасибо. В мемориз.

[zajcev_ushastyj]

Благодарю за внимание)))

[matass]

Спасиб большое!:) Как раз недавно суши делала:)

[zajcev_ushastyj]

:))Какие именно?

[matass]

Роллы с лососем, роллы с огурцом и крабовыми палочками, а также суши лепные с лососем:)))

[outside_flo]

спасибо, очень интересно!
а онигири и сашими не входят в число разновидностей суши? и как они вообще связаны?

[zajcev_ushastyj]

Онигири делают из простого риса, только немного присоленного.
Сашими - еда, не подвергавшаяся кулинарной обработке (нарезка не считается). Помимо сашими сырой рыбы и прочих морепродуктов, есть еще, например, тофу-сашими и коняку-сашими. Сашими можно есть как самостоятельное блюдо, а можно - вприкуску с ПРОСТЫМ рисом.
Суши - это все, что делается вместе с сушимеши (рис с уксусом, солью и сахаром). Тоже, кстати сказать, не только рыба и морепродукты.

[ex_alice_ber420]

как вкусно =)

[zajcev_ushastyj]

Приятного аппетита! :)))

[zajcev_ushastyj]

Для инари-зуши берут тонкую пластину тофу и жарят в масле (похоже как темпуру, если знаете). После обжарки такой тофу легко расслаивается, если срезать один край. И получается такой мешочек, в который все и запихивают.
А с омлетом - это уже БЕЗ тофу, это ВМЕСТО.