Нужен совет, а лучше рецепт
Кажется, с цветной капустой и брокколи я нынче погорячилась. Вместо 10-15 кустов посадила 20. А она возьми и разразись небывалым урожаем. Отделение в морозилке забито одной капустой. И не только бланшированными соцветиями, но и измельченной заготовкой для запеканки (а это очень экономит место!).
И вот вчера срезала три головки цветной капусты, утром пришлось еще одну убрать, т.к. она набрала неприличный вес - 1,65 кг! Итого у меня в наличии 4 головки цветной капусты общим весом чуть больше 5 кг. Съесть в ближайшие дни нереально. К тому же на грядке еще 5 головок поспевает и на 6-ти брокколи набирают вес головки на боковых побегах.
Поэтому прошу помощи. Совета. А лучше рецепта. Как справиться с этим урожаем, чтобы зимой можно было все это съесть? Помимо заморозки. В благодарность раскрою секрет, почему мою капусту не грызут слизни и всякие гусеницы, несмотря на то, что никакой химии в этом сезоне не использовала. Но завтра. А пока пойду собирать урожай томатов, перцев и баклажанов - надо же обеспечить фронт работы на выходные!