Яблочное
До Яблочного Спаса еще 10 дней, а на летних яблонях Елена и Медуница уже почти не осталось яблок.
Нынче летние яблоки некрупные - не хватило деревьям влаги и устали от климатических стрессов. Да и я пожалела, вовремя не проредила завязи. Но маленькие не значит плохие: яблочки сочные, сладкие и ароматные. Практически без повреждений вредителями. да и следов парши незаметно. Не зря проводила весенние обработки!
Вслед за летними начинают поспевать и осенние сорта, да и на зимних яблонях уже отчетливо виден огромный урожай. На двухсортовой яблоне четко видны румяные плоды Белорусского сладкого и зеленые Найдзены. Ветки уже требуют срочных подпорок.
Мысленно составляю список друзей, которых нужно будет одарить яблоками. И готовлю емкости для соков и уксуса. Кстати, недавно нашла в кладовой яблочный уксус 2021 года - невероятно вкусный и ароматный. Благодаря той партии уксуса, я давно уже забыла, где в магазинах искать подобную продукцию, разве что иногда покупаю бальзамический. Так что смело могу напомнить мой рецепт яблочного уксуса
Яблочный уксус: натурпродукт высокого качества | Садовое обозрение/Garden review
gardenreview.ru