Лимонные маффины
Лимонные маффины
Состав:
1 лимон (цедра и сок)
3 яйца
300 мл. сахара
100 мл. растительного масла
400 мл. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
200 гр. сметаны
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Добавить масло, лимонный сок и цедру, постоянно взбивая на малых оборотах.
Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Просеять муку в яичную смесь, перемешать.
Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз и разложить по формам.
Выпечь в разогретой до 200*С духовке ок.25 мин.
Приятного аппетита!