Кекс "Твидовый"

[tascha_cook]

Это один из первых, если не первый, кексов, который я испекла...лет 8 назад это было...




Кекс "Твидовый"

Состав:

100 темного шоколада
2,5 ст. муки пшеничной
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1 ст. сахара
100 гр. маргарина сливочного
2 яйца
1 ч.л. сахара ванильного
250 гр.сметаны

Приготовление:

Разогреть духовку до 180*С.
Подготовить форму.
Маргарин растопить и остудить до комнатной температуры.
Шоколад натереть на крупной терке.
Смешать муку, тертый шоколад и разрыхлитель.
Растереть сахар с яйцами, ванильным сахаром, сметаной и маргарином.
Смешать жидкие и сухие составляющие. Хорошо вымесить.
Переложить в подготовленную форму и выпечь до готовности.
Приятного аппетита!
источник: форум Кулина.ру