Постновогоднее

[tascha_cook]

Всем привет! С Новым Годом!
Совсем забросила ЖЖешечку - времени не хватает, лень одолела, света для фото не хватает и т.д. и т.п.
Наспех сфоткала пару новогодних блюд - покажу...

Салат "Грибы "под шубой"




Салат "Грибы "под шубой"

Состав:

350 гр. маринованных грибов
2 картофелины
2 моркови
2 свеклы
4 яйца
1 красная луковица
майонез

Приготовление:

Овощи отварить "в мундире", остудить и очистить.
Яйца отварить и очистить.
С грибов слить маринад, измельчить. Лук нарезать мелким кубиком, перемешать с грибами и дать немного промариноваться.
Салат выложить слоями:

- картофель, натертый на крупной терке, смазать майонезом;
- грибы с луком, смазать майонезом;
- морковь, натертая на крупной терке, смазать майонезом;
- яйца, натертые на крупной терке, смазать майонезом;
- свекла, натертая на крупной терке, смазать майонезом;
Украсить салат, как подскажет фантазия.

Приятного аппетита!
Рецепт несу Лене - silverina1 на ФМ "Закусывать надо!"