Быстрые маринованные помидоры

[tascha_cook]

Сезон вкуснейших помидоров открыт!
Я сейчас ем помидоры просто в огромных количествах и в самых разных видах...
Этот рецепт отправлю Лиле - liligorina на ФМ " Я жду гостей. 2 сезон".




Быстрые маринованные помидоры

Состав:

600 гр. помидоров
0,5 головки чеснока
1 луковица
1 пучок базилика
1 пучок петрушки

маринад:

60 мл. оливкового масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
0,5 ч.л. молотого черного перца
1 ст.л. соли
1,5-2 ст.л. сахара
2 ст.л. винного уксуса
0,5 ч.л. горчицы

Приготовление:

Помидоры нарезать дольками.
Мелко порубить чеснок и зелень.
Нарезать полукольцами.
Для маринада смешать вилкой масло, уксус, мед, соевый соус, перец, соль, сахар, горчицу.
В большой миске соединить помидоры, лук, чеснок, зелень. Залить маринадом, аккуратно перемешать.
Оставить на 1 час при комнатной температуре, перемешать, затем убрать в холодильник еще на 1 час. Снеова перемешать и подать.
Приятного аппетита!