Салат из баклажанов и яиц
Всем привет!
Так давно не писала в ЖЖ, даже самой не верится...уже и подзабыла как это...
Сегодня "пойду в гости" кmagdacook на Баклажановый ФМ.
Салат из баклажанов и яиц
Состав:
2 баклажана
3 луковицы
2 зубчика чеснока
3 вареных яйца
3 ст. л. растительного масла
укроп
майонез или сметана
соль, перец
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиком, лук - полукольцами.
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук и немного обжарить. Добавить баклажаны, перемешать, посолить, поперчить и довести до готовности на малом огне.
Выключить огонь и в горячий салат добавить измельченные укроп и чеснок, перемешать и накрыть крышкой сотейник. Остудить салат до комнатной t*.
Яйца мелко порезать и добавить в сотейник к овощам. Заправить салат и поставить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Истоник : Поваренок
Так давно не писала в ЖЖ, даже самой не верится...уже и подзабыла как это...
Сегодня "пойду в гости" кmagdacook на Баклажановый ФМ.
Салат из баклажанов и яиц
Состав:
2 баклажана
3 луковицы
2 зубчика чеснока
3 вареных яйца
3 ст. л. растительного масла
укроп
майонез или сметана
соль, перец
Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиком, лук - полукольцами.
В сотейнике разогреть растительное масло, выложить лук и немного обжарить. Добавить баклажаны, перемешать, посолить, поперчить и довести до готовности на малом огне.
Выключить огонь и в горячий салат добавить измельченные укроп и чеснок, перемешать и накрыть крышкой сотейник. Остудить салат до комнатной t*.
Яйца мелко порезать и добавить в сотейник к овощам. Заправить салат и поставить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Истоник : Поваренок