(no subject)
И кокосовые:
500гр. кокосовой стружки
1.5 стакана сахара
5 яиц
4 ст.ложки картофельного крахмала
сок половинки лимона
Белки взбить с сахаром в крутую пену. Кокосовую стружку смешать с желтками, лимонным соком и крахмалом, добавить взбитые белки, все осторожно перемешать. Разогреть духовку до 170С. Из полученной массы скатать шарики размером с шарики для пинг понга, выложить на противень на пекарскую бумагу. Шарики не расплываются, можно разложить их на небольшом расстоянии друг от друга. Печь 15-20 минут до золотистого цвета.
